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U - Alphabetisches Register für Lebensmittel, und Getränke, Fach- und Warenkunde





Begriffe beginnend mit U (Sprache - Kategorie)
Übergare (de - Lebensmittel: Teige und Massen)
Überläufer (de - Lebensmittel: Fleisch: Schwein)
Überreifer Teig (de - Lebensmittel: Teige und Massen)
Überstürzter Neumann (de - Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen)
Überzugsmittel (de - Lebensmittelzusatzstoffe: Überzugsmittel)
Ubre (es - Lebensmittel: Innereien)
Udder (en - Lebensmittel: Innereien)
Ugne Lombarde (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Ugni Biancu (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Ugni blanc (fr - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
Ugni Blanc (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Ugni Blanc (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Ugni Noir (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
UHT-Erhitzung (de - Konservierung)
Uisquil (es - Lebensmittel: Gemüse: Fruchtgemüse)
Ulcardo melon (en - Lebensmittel: Länderküche: Australien: Gemüse)
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Ull de Liebre (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Ull de Llebre (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
ULO-Lagerung (de - Lebensmittel: Krankheiten und Schädlinge: Lagerkrankheiten)
Ultra-High-Temperature-Verfahren (de - Konservierung)
Ultrahocherhitzung (de - Konservierung)
Umami (de - Ernährungslehre)
Umidità assoluta (it - Wissenschaftliche Grundbegriffe)
Umidità relativa (it - Wissenschaftliche Grundbegriffe)
Umrechnungstabellen (de - Küchenpraxis)
Uncooked Pu Erh (en - Getränke: Aufgussgetränke: Tee)
Uncooked vegetarian food (en - Ernährungslehre: Ernährungsformen: Alternative Ernährungsformen)
Unechte Perlzwiebeln (de - Lebensmittel: Gemüse: Zwiebelgemüse)
Unechter Sago (de - Lebensmittel: Bindemittel)
Ungarische Edeltraube (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
Ungarischer Kaffee (de - Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen)
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Ungelöschter Kalk (de - Lebensmittelzusatzstoffe: Säureregulatoren)
Ungetrennter Flügel (de - Lebensmittel: Geflügel: Huhn)
Uni Belyi (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Unji Blan (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Unrefined sugar (en - Lebensmittel: Zucker)
Unripe rosted spelt (en - Lebensmittel: Getreide)
Unter Schutzatmosphäre verpackt (de - Lebensmittelzusatzstoffe: Packgase)
Untergare (de - Lebensmittel: Teige und Massen)
Untergärige Hefe (de - Lebensmittel: Hefe)
Unterkohlrabi (de - Lebensmittel: Gemüse: Wurzelgemüse)
Unterschale (de - Lebensmittel: Fleisch: Rind)
Unterschale (de - Lebensmittel: Fleisch: Schwein)
Unterschale (de - Lebensmittel: Fleisch: Kalb)
Unterspälte (de - Lebensmittel: Fleisch: Rind)
Unterspälte (de - Lebensmittel: Fleisch: Schwein)
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Unterstück (de - Lebensmittel: Fleisch: Rind)
Unterstück (de - Lebensmittel: Fleisch: Schwein)
Uova (it - Lebensmittel: Eier)
Uova di muggine (it - Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte)
Uova di oche (it - Lebensmittel: Eier)
Uova di tonno (it - Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte)
Uovo sbattuto nella minestra (it - Gerichte: Suppeneinlagen)
Up agents (en - Lebensmittelzusatzstoffe)
Uperisierung (de - Konservierung)
Urea (es - Lebensmittelzusatzstoffe: Stabilisatoren)
Urea (de - Lebensmittelzusatzstoffe: Stabilisatoren)
Urea (it - Lebensmittelzusatzstoffe: Stabilisatoren)
Urea (en - Lebensmittelzusatzstoffe: Stabilisatoren)
Urée (fr - Lebensmittelzusatzstoffe: Stabilisatoren)
Urotropin (de - Lebensmittelzusatzstoffe: Konservierungsstoffe)
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Urotropina (it - Lebensmittelsensorik: Konservierungsstoffe)
Urotropina (es - Lebensmittelsensorik: Konservierungsstoffe)
Ursalze (de - Lebensmittel: Gewürze)
Urtica dioica (bot - Botanische Fachbegriffe)
Urtica urens (bot - Botanische Fachbegriffe)
Useiran d'Alle (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Abruzzi (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Aceituna (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Americana (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva austraca (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Bianca (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Cagnelata (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Canina (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Co (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva cariñena (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
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Uva Cerreto (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Cerreto (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva das Eiras (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva de Puerto Real (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva de Rei (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva de Rey (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva del Mulino (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva del Rey (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva di Cerreto (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva di Pantelleria (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva di Saint Valentini (it - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva di Saint Valentino (it - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva do Laga (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva do Lage (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva doce Malvasa (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
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Uva Fragola (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Gallega (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Gijona (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Gorda (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Greca (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Grossa (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Malvatica (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva merlot (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Morbidella (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Negra (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Pardilla (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva pasa (es - Lebensmittel: Obst und Früchte: Obst- und Fruchterzeugnisse: Trockenobst)
Uva passa (it - Lebensmittel: Obst und Früchte: Obst- und Fruchterzeugnisse: Trockenobst)
Uva Pero Ximen (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Pussila (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
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Uva Rei und Vigoros (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Rey (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Sala (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Salamanna (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Salata (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva sangiovese (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva sauvignon (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uva Span (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
Uva Spanna (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
Uvas autóctonas (es - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)
Uvetta (it - Lebensmittel: Obst und Früchte: Obst- und Fruchterzeugnisse: Trockenobst)
Uvetta (de - Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten)


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