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eBook: Lexikon der
Zusatzstoffe
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Relative Luftfeuchtigkeit, RF

Englisch: Relative humidity
Französisch: Humidité relative
Italienisch: Umidità relativa
Spanisch: Humedad relativa

Inhaltsverzeichnis

Die relative Luftfeuchtigkeit (RF) stellt dass prozentuale Verhältnis der vorhandenen Wassermenge zum maximalen Aufnehmevermögen der Luft (100 %) dar.
Die relative Luftfeuchtigkeit spielt bei der fachgerechten Lagerung von Obst, insbesondere bei Äpfeln 🛒 eine bedeutende Rolle.
Siehe hierzu auch: Absolute Luftfeuchtigkeit.

Zusammenfassung und Kurzinfos

Relative Luftfeuchtigkeit ist wichtig bei der Lagerung von Obst, Äpfeln

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

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