Links 2004


Inhaltsverzeichnis

Auf dieser Seite möchte ich all jenen meinen Dank aussprechen, die einen Link auf lebensmittellexikon.de gelegt haben.

Diese Seite beinhaltet alle Links - chronologisch nach dem Benachrichtigungs-Datum aufgelistete - zu Seiten die lebensmittellexikon.de 2004 oder früher verlinkt haben.

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Vor Dezember 2002:

Kleines Kochbuch der chinesischen Küche
Die Betreiber nennen ihre Seite bscheiden "Kleines Kochbuch der chinesischen Küche". Dabei versteckt sich hinter dieser Seite weitaus mehr als "nur" ein Kochbuch. Sie erfahren wie Leute in China essen, erhalten Informationen Vorspeisen, Suppen oder zur Zusammenstellung eines Menüs.
http://www.laohu.de/kochbuch/index.php

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www.greenpeace-magazin.de Reportagen und Berichte, Analysen, Meinungen und Fakten bietet das GREENPEACE MAGAZIN - Deutschlands einziges Umweltmagazin für Politik, Gesellschaft, Wirtschaft, Ernährung und Gesundheit befassen.
http://www.greenpeace-magazin.de/service/ernaehrung.html

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www.d-e-f.de steht für "Deutsches Ernährungs Forum". Es sammelt Informationen und Links, die sich mit dem Thema "Gesundheit und Ernährung" befassen.

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www.foodstudents.org ist eine neue Internetseite des European Food Information Council www.eufic.org zum Thema Lebensmittel, gedacht für Jugendliche und Lehrer. EUFIC ist eine europäische Organisation, welche Informationen über Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Biotechnologie zur Verfügung stellt. Zum Inhalt von www.foodstudents.org: FOODSTUDENTS vermittelt spielerisch Inhalte in Sachen Ernährung und informiert über Lebensmittel und deren Produktion; vom Anbau durch den Bauern über ihre Inhaltsstoffe und Zubereitung bis zum Wissenschaftler im Labor werden alle Aspekte ausgewählter Lebensmittel behandelt.

DieBackstube.de

DieBackstube.de! Alles, rund um das Backhandwerk. Beschreibungen von Backzutaten und Rohstoffen.
Mehr als 1500 Rezepte und 4000 Seiten geballte Information. Der Marktplatz bietet den Besuchern eine gut sortierte Auswahl an Adressen und Informationsmaterial aus allen Bereichen. DieBackstube.de mit seinem Back.Club und der Butterbrot.Info ist wohl die informativste Seite zum Backhandwerk im deutschen Internet.

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ratgeber-fleisch.de Hier finden Sie wichtige Links und Tips rund um das Thema Fleisch.

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Wissenswertes über das Stangengemüse Spargel
"Königliches Gemüse", "Frühlingsluft in Stangen", "essbares Elfenbein" - so vielfältig die Vergleiche, so groß ist auch die Faszination, die Spargel immer wieder und durch die Jahrhunderte auf viele Feinschmecker aus allen Erdteilen ausübt. Ein Stück dieser Begeisterung über das Internet zu transportieren und nebenbei auch noch über Spargel zu informieren, ist das Ziel von Spargelseiten.de.

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Hallofamilie.de ist ein umfangreicher Suchkatalog mit vielen Links rund um eine gesunde Ernährung:
Neben Kochbüchern, Ernährungsforen, Bio- und Diätseiten finden Sie Tipps für Schwangere und junge Eltern, zum Thema Muttermilch, Stillen oder Babynahrung.

Thailands Leckerbisschen - Thailändische Rezepte zum einfachen Nachkochen und Wissenwertes über die thailändische Küche. Zudem finden Sie dort einen Newsletter der Sie immer, automatisch per E-Mail, auf dem Laufenden hällt, was die thailändische Küche angeht.

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Umfangreiche und interaktive Seite rund um die Gaumenfreuden.
Hier finden Sie Restaurant- und RezepteTipps und haben zudem die Möglichkeit selbst eine RestaurantKritiken oder sein Lieblingsrezept "zum besten" zu geben. Zudem finden Sie einen Veranstaltungskalender mit aktuellen Terminen. Letztendlich können Sie sich in einen Newsletter eintragen und sich automatisch per E-Mail über die letzten News informieren zu lassen.

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Demeter ist das Markenzeichen für Produkte aus biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Nur streng kontrollierte Vertragspartner dürfen das Demeter-Zeichen nutzen.

FlinkeHilfe.de

Die FlinkeHilfe ist eine kleine aber feine kommentierte Linksammlung, die mit viel Liebe von Henning Höllein gepflegt wird. Es findet sich zu vielen Themen im und ums Webs etwas Nützliches.



Quellen


  • Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 » Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 » Lebensmittelchemie
  • Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 » Der große Larousse Gastronomique
  • Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 » Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 » Lebensmittel-Lexikon