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Lebensmittel, Lebensmittelkategorien, Victualien


Englisch: Foodstuffs, Foods, Food, Esculent, Victuals, Edibles, Viand, Eatables, Provisions, Comestible, Groceries
Französisch: Victuailles, Aliment
Spanisch: Comestibles
Italienisch: Generi alimentari



Lebensmittel sind nach dem Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz als eine zusammenfassende Bezeichnung für alle Stoffe, die dazu bestimmt sind, zum Zweck der Ernährung oder des Genusses in rohem, zubereitetem, be- oder verarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen zu werden definiert.

Zu den Lebensmitteln zählen auch Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.

© Ernst Hermann / Fotolia.com



Lebensmittelkategorien

Lebensmittel werden nach Kategorien eingeordnet. Die Einordnung der Kategorien erfolgt i. d. R. nach dem Hauptbestandteil eines Lebensmittels in Produkte und Produktgruppen.



Zusammenfassung und Kurzinfos









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