Radioaktivität in Lebensmitteln aus Japan


Inhaltsverzeichnis
r0002550-177.12895377129
Inhaltsverzeichnis

Gefährlichkeit von radioaktiven Nahrungsmitteln
Welche Lebensmittel kommen aus Japan?
Fisch aus Japan
Lebensmittel in Japan mit erhöhter Radioaktivität
Trinkwasser mit radioaktivem Jod in Tokyo; Gefahr für Babys und Kleinkinder
Millisievert Bedeutung
Radioaktiv belastete Dicke Bohnen aus Japan in Taiwan aufgetaucht
Radioaktives Jod 131 in Milch und Blattgemüse in Fukushima
Verkaufsverbot von Milch und Spinat
Radioakrtivität im Meerwasser steigt enorm an
Wie kommt die radioaktive Strahlung in den Fisch?
Herkunftsauszeichnung von Fisch; Kennzeichnung von Fanggebieten für Seefische
Natürliche radioaktivität von Lebensmitteln in Deutschland
Wie kommt die Radioaktivität in Lebensmittel?
Wie nehmen Lebensmittel Radioaktivität auf?
Wie kommt die radioaktivität in die Milch?
Künstliche radioaktivität von Lebensmitteln in Deutschland
Grenzwerte für radioaktiv belastete Lebensmittel
Grenzwerte der radioaktiven Strahlung in Sievert und Millisievert
Die Folgen von zuhoher Strahlbelastungen für Mensch und Umwelt
Cäsium im menschlichen Körper
Strahlenbelastung in Japan pro Stunde
Durchschnittliche Strahlenbelastung in Deutschland pro Jahr
Hohe radioaktive Strahlung, Auswirkung auf den Mensch
Einheiten zur Messung der Radioaktivität und der radioaktiven Dosis
Äquivalentdosis, relative biologische Wirksamkeit, ionisierende Strahlung
Röntgen, Ionendosis, Energiedosis, Rad, Becquerel, Curie
Aktivität von radioaktiven Stoffen in Becquerel (Bq)
Wie wird Radioaktivität gemessen?
Geigerzähler zur Messung von Radioaktivität
Suchanfragen zum Thema "Radioaktivität in Lebensmitteln aus Japan"
Sortierung und Kategorisierung der Suchanfragen


Gefährlichkeit von radioaktiven Nahrungsmitteln

Für nach Deutschland importierte Lebensmittel aus Japan gibt es zur Zeit noch keine Bedenken bezüglich erhöhter radioaktivität. Gleichzeitig sind die Zollbehörden angewiesen Importe aus Japan auf Strahlenbelastung zu überprüfen.
Da radioaktive Partikel in der Luft breits nach wenigen Tagen verschwinden, die Partikel aus Nahrungsmitteln aber im Körper anreichern stellen vserstrahlte Lebensmittel eine größere Gefahr für die menschliche Gesundheit dar, als radioaktive Partikel in der Luft.


Welche Lebensmittel kommen aus Japan?

Update 3: Fisch aus Japan Laut Bundesverbraucher-ministerium importiert Deutschland aus Japan - gemessen am Gesamtimprot aller importierten Lebensmittel - Lebensmittel nur in geringen Umfang. Hauptsächlich Würzsoßen, Wein, Tee und Mate sowie Backwaren. Fisch und Fischprodukte spielen dabei mit 60 Tonnen pro Jahr eine untergeordnete Rolle. Zum Vergleich: Der gesamte Fischimport aus allen exportierenden Ländern nach Deutschland für 2010 lag bei 900.000 Tonnen Fisch. Zudem ist zu bedenken, dass für den Fall dass radioaktive Stoffe wie Cäsium in den Pazifischen Ozean (oder andere gut durchströmte Meere, wie zum Beispiel der Nordsee) gelangen, diese sehr schnell im Wasser verdünnt werden. Schon nach etwa 12 Monaten - so zeigte sich nach dem Reaktorunglück von Tschernobyl - wird wahrscheinlich kein Nachweis der Kontamination der Fischbestände im Pazifik mehr messbar sein. Zudem werden noch Ingwer, Algen, grünen Tee 🛒, Reis und Nudelgerichte aus Japan importiert. Schon vor dem Erdbeben machten die Einfuhren aus Japan nur 0,1 % aller Importe im Bereich Land- und Ernährungswirtschaft aus. Darüber hinaus werden zahlreiche Lebensmittel von japanischen Firmen im Ausland hergestellt. So kommen beispielsweise viele Fischprodukte aus Thailand, Reis aus Italien oder den USA oder Sushi-Algen (Nori) aus China. Auch stammen zahlreiche Grundprodukte, die in in Japan verarbeitet werden aus der ganzen Welt. Die Bohnen für Sojasauce stammen beispielsweise überwiegend aus Kanada oder den USA, der Weizen für Cracker u. a. aus Brasilien.

Lebensmittel in Japan mit erhöhter Radioaktivität

r0002550-171.29411764706

Update 5: [19.03.2011 14:31] In Japan vor Ort sind bereits die ersten Lebensmittel mit erhöten Strahlenwerten (Spuren von radioaktivem Jod) entdeckt worden. Nachdem Spinat und Milch in der Region um Fukushima mit erhöhten Strahlenwerten gemessen wurde, ist jetzt auch Radioaktivität im Trinkwasser von Tokio entdeckt worden. Die Strahlenbelastung der Lebensmittel ist allerdings nur geringfügig über den gesetzlichen Höchstwerten, die noch als unbedenklich gelten. Die Höchstwerte liegen in Japan bei 2000 Becquerel für Jod und bei 500 Becquerel für Cäsium.

Radioaktives Trinkwasser in Tokyo

[Update 20: 23.03.2011 08:24] In Tokyo hat das Leitungswasser den zulässigen Grenzwert für radioaktive Strahlung für Kleinkinder überschritten. Demnach sollen Babynahrung nicht mehr mit Leitungswasser zubereitet werden und Kleinkinder sollen das Wasser nicht mehr trinken. Denn im Trinkwasserasser sind erhöhte Werte von radioaktiven Jod festgestellt worden. Der Messwert liegt aktuelle bei 210 Becquerel pro Liter Trinkwasser. Das japanische Gesundheitsministeriums hat einen Grenzwert für Babys und Kleinkinder von 100 Bq und für Erwachsene und ältere Kinder 300 Becquerel pro Kilo bzw. Liter Trinkwasser fest gelegt.
[Update 24: 24.03.2011 07:45] Die Strahlenbelastung des Trinkwassers in Tokyo ist nach Angaben der japanischen Behörden wieder unter den für Babys und Kleinkinder erlaubten Höchstwert von 100 Bq gefallen.

Radioaktiv belastete Dicke Bohnen aus Japan in Taiwan gefunden

[Update 13: 20.03.2011 13:12] In Taiwan sind radioaktiv belastete Dicke Bohnen aus Japan aufgetaucht. Das meldet die japanische Nachrichtenagentur Kyodo unter Verweis auf die taiwanesische Atombehörde. Die Belastung bei den Bohnen liege aber deutlich unter den in Taiwan zugelassenen Werten. [Update 14: 20.03.2011 22:45] Milch und Blattgemüse aus der Region um das Atomkraftwerk Fukushima weisen radioaktives Jod 131; die Messwerte liegen teils weit über der für den Verzehr geeigneten Norm. Bestätigt die Internationale Atomenergiebehörde IAEA auf ihrer Homepage.

Verkauf von Milch und Spinat verboten

[Update 15: 21.03.2011 21:35] Der Verkauf von Milch aus Fukushima und Spinat aus angrenzenden Regionen wurde mittlerweile verboten. Offenbar gelangte mehr Radioaktivität in die Nahrung in Japan als erwartet. Sehr wahrscheinlich sind aus der 30-Km-Sicherheitszone kontaminierte Lebensmittel herausgekommen. Bisher scheinen diese Produkte nicht in andere Länder gelangt zu sein.
[Update 17: 22.03.2011 07:30] In Milch aus der Umgebung Fukushima wurde inzwischen eine 17-fach überhöhte Strahlenbelastung festgestellt. So wurde ein Lieferverbot für Milch und Gemüse für die vier Regionen Fukushima, Ibaraki, Tochigi und Gunma ausgesprochen. Etwa 100 Kilometer südlich des Atomkraftwerks Fukushima bei Hitachi wurde Spinat mit einem Jod-131-Wert von 54.000 Becquerel und einem Cäsium-Wert von 1931 Becquerel je Kilogramm gefunden.

11 Gemüsearten mit erhöhter Strahlanbelastung

[Update 19: 23.03.2011 02:16] Neben Spinat sind jetzt aber auch Brokkoli, Blumenkohl, das japanische Blattgemüse Komatsuna (in Deutschland auch als Senfspinat bekannt) und Kohl radioaktive belastet. Insgesamt hat das japanische Gesundheitsministerium 11 Gemüsearten genannt, die teilweise eine Strahlanbelastung weit über dem erlaubten Wert aufweisen. Unterdessen hat die japanische Regierung die Lieferung von bestimmten Lebensmittel aus der Region Fukushima (Rohmilch) und der Präfektur Ibaraki (Petersilie) gestoppt.

Siehe auch Radioaktivität in Lebensmitteln für eine ausführliche Beschreibung.


Radioaktivität im Meerwasser auf das Vielfache gestiegen

[Update 16: 21.03.2011 22:38 - 27.03.2011 7:12] Währenddessen steigt die Radioaktivität im Meerwasser in der unmittelbaren Nähe des Atomkraftwerks Fukushima in einigen Bereichen um das 25-fache 100-fache (gestiegen) 40-fache (gefallen) 150-fache (gestiegen) 1850-fache (gestiegen) des Normalwertes an. Die Werte schwanken wegen der unterschiedlich starken Strahlung und der Meeresströmung. Auswirkungen auf die Fischbestände sind bisher noch nicht bekannt.

Wie kommt die radioaktive Strahlung in den Fisch?

[Update 26: 29.03.2011 20:16] Aus dem Meerwasser werden die radioaktiven Teilchen zunächst von Plankton und Kleinstlebewesen aufgenommen und gelangen so über die Nahrungskette in den Fische und schließlich zum Menschen. Jedoch werden Radionuklide, also die radioaktiv strahlende Teilchen von den Meeresorganismen unterschiedlich schnell und stark aufgenommen und angereichert. Algen und Plankton nehmen die Stoffe schneller auf als Fische. Algen- und planktonfresende Fische werden wiederum schneller belastet als Raubfische. Zudem lagern sich die Radioaktiven Stoffe in Sediment des Beeresbodens ab. Wie viel sich im Meeresboden ablagert ist von aber von der Verdünnung durch die Ozeanströmung und vom Salzgehalt des Wassers abhängig. So dass es auch im Meeresboden "Hotspots" mit besonders hohen Enlagerungen von radioaktiven Stoffen geben kann. Die in diesen Hotspots lebenden Bodenbewohner nehmen dann verstärkt radioaktive Stoffe aus und gelangen so in die Nahrungskette.
Die Ausprägung der Anreicherung im Muskelgewebe von radioaktiven Isotopen in Fischen ist zudem vom Isotop abhängig. Cäsium 137 reichert sich stärker an als Strontium 90. Strontium 90 hingegen verbleibt länger im Menschen als Cäsium 137. Vom Menschen aufgenommenes Strontium 90 können Zellen in Knochen oder Knochenmark verändern und somit Knochentumore oder Leukämien auslösen. Der Abbau durch biologische Vorgänge verläuft nur sehr langsam, die biologische Halbwertszeit in Knochen liegt bei 49 Jahren. Cäsium 137 hat eine Halbwertszeit von 30,7 Jahren.

Herkunftsauszeichnung von Fisch; Kennzeichnung von Fanggebieten für Seefische

r0002550-171.29411764706

Wie kann der Verbraucher erkennen woher der im Handel angebotene Fisch stammt? Fisch, insbesondere Frischfisch, muss nach einer EU-Verordnung mit einer Angabe des Fanggebietes ausgezeichnet werden. Diese angegebenen Fanggebiete sind i. d. R. sehr großflächig. Eine Kennzeichnung beispielsweise aus japanischen Küstengewässern ist damit nicht gewährleistet. In Europa wird Seefisch nach den gesetzlichen Vorgaben der europäischen Verordnung (EG) Nr. 2065/2001 gekennzeichnet. Die Codierung erfolgt nach einer Einteilung der FAO. FAO steht für Food and Agriculture Organisation der Vereinten Nationen.

Schlüsselung der Fangebiete nach der FAO der Vereinten Nationen

  • Zweistelliger Code für das FAO-Fanggebiets
  • Zweistelliger Code für das genaue Fanggebiet
  • Zweistellige Angabe des Fangjahres

Daraus lässt sich beispielsweise für 2011 (Code-Nummer 11) in der Nordsee (Code-Nummer 27) gefangener Hering (Code-Nummer 16) folgender Code ableiten: FAO 27-16-11. Seefisch aus Japan hat den FAO-Code 61; Binnenfisch aus Japan hat den FAO-Code 4. Aus dem FAO-Fangebiet Nummer 61 - das den gesamten Nordwestpazifik umfasst und zu dem auch die Küsten vor Japan gehört - werden beispielsweise Thunfisch Alaska-Seelachs, Kabeljau, pazifische Scholle, Seeteufel oder Wildlachs gefangen.


Natürliche radioaktivität von Lebensmitteln in Deutschland

Der Gehalt an natürlicher Radioaktivität stammt überwiegend von dem Isotop Kalium 40 und ist auch in Lebensmitteln enthalten. Die natürliche Radioaktiviät in Milch liegt etwa bei 40 bis 60 Bq/Ltr in Milch, die von Gemüse zwischen durchschnittlich zwischen 30 und 150 Bq/kg, Obst etwa zwischen 30 und 150 Bq/kg sowie Haselnüsse zwischen 180 und 270 Bq/kg. Die natürlicher Radioaktivität von Fleisch liegt im allgemeinen etwa zwischen 50 bis 150 Bq/kg. Die natürliche Radioaktivität von Schweinefleisch liegt zwischen 30 und 140 Bq/kg, von Rindfleisch zwischen 50 und 150 Bq/kg, von Kalbfleisch zwischen 50 und 140 Bq/kg und von Geflügel zwischen 40 und 130 Bq/kg. Honig hat eine natürliche Radioaktivität von 30 bis 200 Bq/kg.

Update 9: Wie kommt die Radioaktivität in Lebensmittel?


Wie nehmen Lebensmittel Radioaktivität auf?

Zunächst können alle Pflanzen radioaktive Stoffe aus den Böden aufnehmen und gehen in die essbaren Pflanzenteile. So nehmen Obst, Gemüse insbesondere aber bodennah wachsende Pflanzenteile und im Boden wachsende Pflanzenteile wie Pilze, Spargel oder Kartoffeln radioaktiv strahlende Stoffe auf. Werden diese Stoffe von Tieren oder Menschen verzehrt, gelangen sie auch in den Körper. über die Nahrungskette können also auch tierische Lebensmittel strahlende Elemente enthalten.

Wie kommt die radioaktivität in die Milch?

In die Milch gelangt die radioaktivität über das Futter der Kühe. Bei Milchkühen, die mit kontaminiertem Frischfutter gefüttert werden, stieg der Gehalt der radioaktiven Isotopen in der Milch an. Nach Tschernobyl stieg der Gehalt an Jod-131 anfangs bis über 1500 Bq/Ltr und der Cäsium-137-Gehalt auf bis zu 400 Bq/Ltr Milch an.


Künstliche radioaktivität von Lebensmitteln in Deutschland

Nach der Verordnung "(EWG) Nr. 737/90 für Drittlandserzeugnisse" liegt der Grenzwert für die Verkehrsfähigkeit, also ob ein Lebensmittel in den Handel gelangen darf für inländische Erzeugnisse bei 600 Bq Radiocäsium/kg.

Eine künstliche radioaktivität von Lebensmitteln in Deutschland wurde nach der Katastrophe von Tschernobyl durch Radiocäsium verursacht. Vor der Katastrophe von Tschernobyl hatten alle Lebensmittel tierischer und pflanzlicher Herkunft einen Radiocäsium-Wert unter 1 Bq/Ltr beziehungsweise Bq/kg. Danach stig der Wert insbesonder bei Wildfleisch (insbesondere Wildschweine), Waldpilzen und Waldhonig an. Noch 2009 wurden bei Proben von Maronenröhrlingen anderer Wildpilzen aus Bayern Radiocäsiumwerte über dem Grenzwert von 600 Bq/kg gemessen. Wildschweine ernähren sich vorwiegend von Pflanzen und Pflanzenresten wie Wurzeln, Pilzen oder verrottende Pflanzenbestandteile. Die befinden sich in der so genannten Streumoderschicht des Waldbodens in etwa fünf bis sieben cm Tiefe. In dieser Waldbodenschicht ist die Strahlung am stärksten und damit nehmen Wildschweine mehr radioaktive Nahrung auf als Wildtiere mit anderen Fressgewohnheiten. Für Wildschweine aus Bayern wurden 2008 ein mittlerer Radiocäsiumgehalt von 707 Bq/kg gemessen. Rehe oder Hirsche hingegen hatten einen durchschnittlichen Radiocäsium-Wert von 10 bis 17 Bq/kg.

Grenzwerte für radioaktiv belastete Lebensmittel

[Update 18: 29.03.2011 22:45] Am vergangenen Wochenende wurden die kumulierten Grenzwerte für Cäsium 134 und 137 in Lebensmittel teilweise um das 20-fache angehoben. Die Anhebung der Grenzwerte wurde aufgrund einer "Notstandsverordnug" zur Vorbeugung einer Nahrungsmittelknappheit in Europa erhöht. Die Grenzen für Produkte aus den betroffenen japanischen Regionen wurden auf 400 Becquerel/Kilogramm für Säuglingsnahrung, auf 1000 Becquerel/Kilogramm für Milchprodukte und auf 1250 Becquerel/Kilogramm für andere Nahrungsmittel heraufgesetzt. Bestimmte Produkte wie Fischöl oder Gewürze dürften diesen Wert sogar um das Zehnfache (bis zu 12.500 Becquerel/Kilogramm) übersteigen. Zum Vergleich in Japan darf Säuglingsnahrung maximal 100 Becquerel/Kilogramm haben.

[Update 27: 09.04.2011 21:45] Der Druck der Bevölkerung Senkung der Grenzwerte hat Wirkung gezeigt. Brüsse hat den Wert für das langlebige Radiocäsium bei Lebensmitteln von 1250 Bq/kg auf 500 Bq/kg, bei Milch und Getränken von 1000 Bq/kg auf 200 Bq/kg und bei Babynahrung von 400 Bq/kg auf 200 Bq/kg gesenkt.


Grenzwerte der radioaktiven Strahlung in Sievert und Millisievert

Millisievert Bedeutung

Das Bundesumweltministerium und das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) gibt den Wert der natürlichen Strahlenbelastung in Deutschland von etwa 2 Millisievert pro Jahr an. Ein Sievert (Sv) sind 1000 Millisievert (mSv). Sievert oder kurz Sv ist eine Maßeinheit für die biologische Wirkung der radioaktiven Strahlung auf Lebewesen (Menschen, Tiere oder Pflanzen). Die Maßeinheit Sievert setzt dabei die Masse des betroffenen Objekts in Bezug zur aufgenommenen Strahlungsenergie. Die gesetzlich definierte, unbedenkliche Wert über die zur natürlichen Strahlung zusätzliche aufgenommenen künstlichen Strahlenbelastung liegt pro Jahr bei 1 Millisievert. Mit anderen Worten die gesundheitlich unbedenkliche künstliche Strahlenbelastung liegt bei einem Millisievert pro Jahr.

Die Folgen von zuhoher Strahlbelastungen für den Menschen und die Umwelt

Die Folgen von zuhoher Strahlbelastungen hängen von der Dosis ab. Das Bundesamt für Strahlenschutz gibt als Symptome für einen Dosisbereich von 1 bis 6 Sievert pro Stunde u.a. übelkeit, Erbrechen, Fieber und Haarausfall an. Bei 5 bis 20 Sievert pro Stunde können etwa Schock und Blutungen auftreten. Bei über 20 Sievert pro Stunde tritt der Tod demnach innerhalb von zwei Tagen ein.
Laut "ZDF Spezial" vom 15.03.2011 werden bei zu hoher Strahlenbelastung neben der Haut vor allem innere Organe geschädigt. Dazu zählt die Schilddrüse, Lunge, Leber, Niere sowie Magen und Darm. Je nach Stärke der Strahlung kann es zu Organversagen kommen. Auch die Konchen werden geschädigt. Darüber hinaus wird auf lange Sicht gesehen die DNA geschädigt. Das kann zu schweren Schädigungen - auch über Generationen hinweg - führen. Zudem leiden die Menschen an Krebs wie beispielsweise Leukämie.

Cäsium im menschlichen Körper

Die verschiedenen Isotop haben eine unterschiedlich lange Halbwertszeit (Zerfallszeit), die zwischen zwei und 30 Jahren liegen kann. Der (menschlische) Körper lagert beispielsweise radioaktives Cäsium als Kaliumersatz in Blut und Muskeln ein. Dort kann es seine Strahlung an das umliegende gewebe abgeben bis es wieder vom Körper ausgeschieden wird. Hier finden Sie eine Tabelle mit den zerfallszeiten der verschiedenen Isotopen.

Sievert ist die Einheit der äquivalentdosis.

Update 10: Strahlenbelastung in Japan pro Stunde

Durchschnittliche Strahlenbelastung in Deutschland pro Jahr

Durchschnittlich ist jeder Mensch in Deutschland etwa einer natürlichen und durch beispielsweise medizinischen Geräten ausgesetzten, jährlichen Strahlung von 4,1 mSv ausgesetzt und die normalerweise jeder Mensch schadlos übersteht, Laut "ZDF Spezial" vom 15.03.2011. Eines UN-Berichts zufolge liegt die jährliche Strahlenbelastung bei 2,4 mSv und laut Bundesamt für Strahlenschutz bei 2,1 mSv (ohne Angabe, ob auschließlich natürliche Strahlung gemeint ist). In Japan, Fukushima waren die Menschen am Atomkaraftwerk in Einzelfällen mit bis zu 400 mSv pro Stunde ausgesetzt. Diese Menschen haben mit akuten Strahlenschäden zu rechnen. In Tschernobyl bis zu 6.000 mSv pro Stunde.

Update 11: Sterblichkeitsrate bei hoher Strahlenbelastung

Hohe radioaktive Strahlung, Auswirkung auf den Mensch

Die Daten für die Auswirkung von hoher radioaktiver Strahlung auf den Mensch stammen aus dem "ZDF Spezial" vom 15.03.2011.

  • Bei über 6.000 mSv pro Stunde liegt die Sterblichkeitsrate bei 100 % innerhalb weniger Wochen
  • Bei über 3.000 bis 6.000 mSv pro Stunde liegt die Sterblichkeitsrate bei 50 bis 90 % innerhalb weniger Wochen
  • Bei über 2.000 bis 3.000 mSv pro Stunde liegt die Sterblichkeitsrate bei 35 % innerhalb eines Monats
  • Bei über 1.000 bis 2.000 mSv pro Stunde liegt die Sterblichkeitsrate bei 10 % innerhalb eines Monats


Einheiten zur Messung der Radioaktivität und der radioaktiven Dosis

Update 2: Äquivalentdosis, relative biologische Wirksamkeit, ionisierende Strahlung

Äquivalentdosis

Die Einheit der Äquivalentdosis (eine alte Bezeichnung für Organdosis) ist das Sievert (Sv). Die Organdosis ist die vom Körper aufgenommene Energiedosis dividiert durch die ionisierende Strahlung multipliziert mit einem Strahlungswichtungsfaktor, der der relativen biologischen Wirksamkeit (RBW) der jeweiligen Strahlungsarten Rechnung trägt. Die relative biologische Wirksamkeit ist ein Unterscheidungsfaktor für Strahlenarten hinsichtlich ihrer biologischen Effekte. Ionisierende Strahlung ist eine Bezeichnung für jede Teilchen-Strahlung oder elektromagnetische Strahlung, die aus Atomen oder Molekülen Elektronen entfernen kann.

Update 23: Röntgen, Ionendosis, Energiedosis, Rad, Becquerel, Curie

Röntgen, Ionendosis

Die Ionendosis ist eine veraltete Bezeichnung für Röntgen (R). 1 R entspricht 2,58 * 10 hoch minus 4 C/kg. Für Gammastrahlung gilt angenähert: 1 R ~ 1 rd.

Energiedosis, Rad

"Radiation Absorbed Dose" oder kurz Rad (rd) ist die verlatete Einheit der Energiedosis. Umrechnung in Gray: 1 rd = 0,01 Gy.

Becquerel, Curie

Curie (Ci) ist die veraltete Einheit für Becquerel (Bq). Umrechnung Becquerel in Curie: 1 Ci = 3,7 * 10 hoch 10 Bq.

Aktivität von radioaktiven Stoffen in Becquerel (Bq)

Die Aktivität einer radioaktiven Stoffmenge ist die Anzahl der Kernzerfälle pro Zeiteinheit. Angegeben wird die Aktivität üblicherweise in der Einheit Becquerel (Bq), ein Becquerel entspricht einem Zerfall pro Sekunde. In die EU eingeführte Lebensmittel dürfen den Grenzwert von 600 Becquerel pro Kilogramm Lebensmittel nicht überschreiten. In Deutschland gilt das für alle Lebensmittel. Milch und Babynahrung haben einen strengeren Grenzwert von 370 Becquerel pro Kilogramm.

Update 4: Wie wird Radioaktivität gemessen?


Geigerzähler zur Messung von Radioaktivität

r0002550-171.69811320755

Radioaktivität wird in Becquerel gemessen, auch in Lebensmitteln. Ein Becquerel (Bq) bedeutet wie oben beschrieben, dass in dem jeweiligen Produkt ein Atomkern pro Sekunde zerfällt. Je höher der Bq-Wert, umso höher die Strahlung. Je nach stärke der Strahlung kann sie bereits nach sehr kurzer Zeit zum Tode führen. Gemessen wird die Radioaktivität mit einem Geigerzähler. Doch Geigerzähler sind nicht dazu geeignet, die Strahlenbelastung von Fisch, Gemüse, Obst, Pilzen, Tee und anderen Lebensmitteln genau zu messen. Durch natürliche Umgebungsstrahlung etwa von Kalium-40 ist der gemessene Wert verhältnismäßig ungenau. Zur korrekten Messung der Radioaktivität in Lebensmitteln müssen Proben genommen werden. Die Proben müssen anschließend besonders aufbereitet und vor anderen Einflüssen abgeschirmt werden, damit die Strahlung mit speziellen Messgeräten ermittelt werden kann.


Suchanfragen zum Thema "Radioaktivität in Lebensmitteln aus Japan"

Interressant sind auch die Suchanfragen (Zeitraum 24 Stunden) zum Thema "Radioaktivität in Lebensmittel". Die Suchanfragen haben sich seit dem Unglück in Japan vervielfacht.

Update 1: Sortierung und Kategorisierung der Suchanfragen

Radioaktive Strahlung zur Konservierung von Lebensmitteln

 konservierung lebensmittel radioaktivität konservierung radioaktivität

Lebensmittel aus Japan

 radioaktive belastung von pilzen
 radioaktive belastung von lebensmittel
 radioaktivität in lebensmitteln aus japan
 radioaktive ware aus japan
 japan strahlenbelastung millisievert
 nahrung japan belastet
 strahlung japan sievert
 kommen nahrungsmittel aus japan?
 wie gefährlich ist radioaktivität aus japan?
 gefährdete lebensmittel von japan
 japan radioaktivität tabelle
 japan lebensmittel radioaktiv
 radioaktivität in lebensmitteln japan
 verstrahlte lebensmittel japan
 japan nahrungsmittel radioaktiv
 japan strahlenbelastung welche gebiete
 japan radioaktivität
 welche lebensmittel kommen aus japan?
 welche lebensmitteln kommen aus japan
 deutschland kontrolliert japanische lebensmittel
 obst strahlung japan
 lebensmittel japan verstrahlt
 kommt radioaktivität in lebensmitteln natürlicherweise vor?

Maßeinheit für radioaktive Strahlung

 millisievert bedeutung
 millisievert definition
 faktor zerfälle millisievert
 millisievert def
 milli sievert, definition
 kommen nahrungsmittel aus japan?
 definition von millisievert
 radioaktivität sievert definition
 tabelle sievert vergleich
 1 sievert gleich wieviel millisievert
 sievert starhlung definition
 millisievert wörterbuch
 wieviel gray ist ein millisievert
 sievert einheit der strahlenbelastung tabelle
 wie gibt man radioaktivität an in welcher größe
 definition dosis sievert
 milli silver radioaktivität dosis
 becquerel in millisievert
 japan strahlenbelastung welche gebiete
 japan strahlenbelastung millisievert
 japan nahrungsmittel radioaktiv
 definition millisievert
 wieviele millisievert gray
 radioaktivität in lebensmitteln japan
 welche lebensmitteln kommen aus japan
 wieviel millisievert sind ein gray
 woher komm die meß bezeichnung sievert
 millisievert
 sievert def
 definition radioaktivität
 bq to sievert i-131
 radioaktive ware aus japan
 radioaktivität in lebensmitteln aus japan
 millisievert definition einheit
 japan lebensmittel radioaktiv
 radioaktivitaet zeit einheit
 millisievert, definition
 millisievert und zeit
 definition/sievermessung radioaktivität
 definition von natürliche radioaktivität
 gefährdete lebensmittel von japan
 wieviel zerfall pro sek schlimm
 1 r = wieviel sievert
 tabelle sievert
 verstrahlte lebensmittel japan
 japan radioaktivität
 obst strahlung japan
 sievert pro zeiteinheit
 1 sievert definition
 nahrung japan belastet
 sievert pro zeit
 japan radioaktivität tabelle
 größen radioaktiver strahlung
 welche lebensmittel kommen aus japan?
 strahlung japan sievert

Messen von Radioaktivität, Geigerzähler und Messgeraäte

 wie kann man cäsium 131 in lebensmitteln nachweisen
 strahlung millisievert messen
 welchen geigerzähler für nahrungsmittel
 bestrahlung von lebensmitteln halbwertszeit
 wie kann man radioaktive strahlung messen?
 radioaktivität bestimmung in lebensmitteln
 strahlungsmessung sievert
 wie kann ich lebensmittel auf strahlung testen
 radioaktive strahlungsmessung in deutschland aktuell
 wie kann ich lebensmittel auf strahlung testen
 geigerzähler lebensmittel
 radioaktivestahlung geigerzähler 1r
 wie kann man radioaktive strahlung messen?
 obst gemüse strahlung messgerät
 lebensmittel strahlung messen
 gerät für radioaktive messung von lebensmitteln?
 strahlungsmessung sievert
 radioaktive strahlung lebensmittel messen
 messung sievert
 geigerzähler lebensmittel messen
 wie kann man lebensmittel auf strahlen testen
 sievert geigerzähler tabelle
 radioaktivestahlung geigerzähler 1r
 messgeräte für strahlung in lebensmittel
 lebensmittel messen mit geigerzähler
 geigerzähler nahrungsmittel
 mit welchen geräten kann man lebensmittel auf radioaktivität testen?
 wird jod 131 in sievert gemessen
 radioaktive strahlung essen pilze
 radioaktive belastung von pilzen
 radioaktive belastung in deutschland gemüse
 radioaktive wolke über deutschland pilze
 radioaktive wolke belastung wildfleisch und pilze
 radioaktivität deutschland nahrungsmittel
 radioaktivität europa pilze 
 radioaktivität japan lebensmittel
 radioaktivität in der medizin gemüse
 strahlung messen lebensmittel
 geigerzähler lebensmittel testen
 lebensmittel aus japan messen
 geräte zur messung von sievert
 bestimmung der radioaktivität von lebensmittel
 messung lebensmittel radioaktive belastung
 radioaktivität belastung messen
 radioaktive strahlungsmessung in lebensmitteln
 messgerät radioaktive strahlung von lebensmittel bleiabschirmung
 bestimmung von radioaktivität lebensmittel
 radioaktive strahlung in lebensmitteln messen
 messgröße für raioaktive strahlung sievert
 lebensmitel; strahlen; prüfung
 radioaktivität+lebensmittel+geigerzähler
 radioaktive belastung von lebensmitteln prüfmethoden
 lebensmittel gamma meßgerät
 lebensmittel messung becquerel
 radioaktivität bestimmung bei lebensmitteln
 wie kann man lebensmittel auf strahlen testen
 lebensmittel radioaktivität messen
 wie werden sievert gemessen
 radioaktivität+lebensmittel+geigerzähler
 radio messungen deutschland
 bestimmung von radioaktivität in lebensmittel
 nachweis radioaktivität in lebensmitteln
 welchen geigerzähler für nahrungsmittel
 wie wird radioaktivität in lebensmittel gemessen
 radioaktivität messen in lebensmittel
 strahlenwerte von lebensmitteln messen

Radioaktivität in Deutschland und Europa

 strahlenbelastung deutschland kernwaffenversuche
 keine gefahr in deutschland durch tschernobyl bestanden
 könnte radioaktivität zu uns kommen
 strahlenbelastung deutschland 1962
 mitteleuropa strahlenbelastung aus japan möglich
 radioaktive strahlung mitteleuropa
 kommt radioaktivität auch nach deutschland

Auswirkungen des Japanischen Reaktorunglücks

 wie weit reicht die strahlung in japan
 folgen natur in japan
 wie weit kommt die strahlung aus japan
 wie weit geht bestrahlung von japan aus
 wie weit geht die strahlung in japan
 messeungen radioaktivität japan
 japan wie weit reicht strahlung
 alphastrahlung wird austreten in japan
 wie weit reicht radioaktive strahlung

Vergleich und Fragen zu mit Tschernobyl, Ukraine, Weißrussland

 strahlenwerte tschernobyl sievert
 weißrussland lebensmittel radioaktiv
 lebensmittel ukraine belastung
 wieviel sievert tschernobyl
 strahlungswert in der ukraine
 geografische lage verstrahlte gebiete ukraine
 wieviel millisievert sind in tschernobyl
 tschernobyl strahlung in lebensmitteln
 tschernobyl sievert
 nahrung ukraine strahlung
 sievert ukraine
 sievert tschernobyl
 strahlenbelastung in tschernobyl in sievert
 wieviel sievert waren in tschernobyl
 wieviel sievert in tschernobyl
 wie viele sievert waren tschernobyl
 wieviel sievert bei tschernobyl

Radioaktive Strahlung und die Auswirkung auf den Menschen und die Natur

 wieviel atom strahlung verträgt der mensch
 wieviel bestrahlung in einem jahr ist gefährlich?
 radioaktivität welche folgen gibt es für lebensmittel
 dosis radioactivity japan
 wirkung von strahlen auf lebewesen nahrung
 wieviel becquerel verträgt ein mensch
 pflanzen die radioaktives material speichern
 verträglichkeits grad radioaktiven strahlen
 wieviel millisievert verträgt ein mensch
 wieviel millisievert sind harmlos
 1 sievert verträglichkeit
 wieviel millisievert sind gefährlich
 radioaktive strahlung mensch zu mensch
 wieviel strahlung verträgt der mensch
 wieviel bq verträgt mensch
 wieviel sievert verträgt der körper?
 wieviel radioaktive strahlung verträgt der mensch
 natürliche radioaktivität dünger
 was passiert mit lebensmitteln radioaktivität
 radioaktivität in lebewesen
 wie viele sievert kann mensch vertragen
 gefährlche dosen was sie anrichten sievert
 wieviel radioaktive strahlung darf ein mensch pro jahr ausgesetzt sein?
 radioaktive strahlung schädlich für lebensmittel?
 wie viel strahlung kann den körper vertragen
 radioaktive strahlen folgen natur
 wieso können pflanzen bei einem radioaktiven bereich überleben?
 wieviel sivert verträgt der mensch ?
 was passiert mit radioaktiven lebensmitteln?
 wieviel sievert schädlich
 wieviel sievert verträgt ein mensch?
 wieviel sievert kann ein mensch vertragen
 wieviel radioaktivität verträgt der mensch
 wieviel sivert kann ein mensch aushalten
 natürliche radioaktivität definition
 wie viel strahlung nimmt ein mensch im laufe seines lebens auf
 wieviel sievert hält ein mensch aus
 dosisleistung lebensmittel
 wieviel millisievert im jahr verträgt der mensch
 strahlen auswirkung auf die lebensmittel in deutschland
 wie viel sievert verträgt ein mensch?
 radioaktive stoffe aus der natur
 gamma-ortsdosisleistung verträgt der mensch
 wieviel atomare strahlung vertragen tiere
 verträglichkeit millisievert menschen
 strahlenbelastung millisievert
 wieviel radioaktive nahrung kann man essen
 wie viel radioaktifität kann ein mensch aushalten
 radioaktive strahlung wirkung von iod
 wieviel sievert kann ein mensch im jahr aushalten
 radioaktivität von mensch zu mensch
 was kann radioaktivität anrichten
 strahlenbelastung verträglichkeit
 natürliche strahlung in lebensmitteln
 verträglichkeit radioaktive strahlung
 verträglichkeit sievert
 radioaktive stoffe in natur
 verträgliche radioaktivität für mensch
 wieviel becquerel radioaktive strahlung verträgt der mensch
 wieviele sievert verträgt der menschliche körper?
 wie viel radioaktivität kann ein mensch ertragen
 lebensmittel gegen radioaktivitaet körper
 höchstwert strahlung ungefährlich für mensch
 wieviel millisievert kann ein mensch ertragen
 tabelle wieviel radioaktive strahlung vertragen wir
 radioaktive stoffe in der natur
 dosisleistung karte weissrussland
 sievert verträglichkeit
 wieviel sievert mensch pro jahr
 wie viel gamma strahlung verträgt der mensch?
 natur radioaktiv
 aktivität äquivalentdosisleistung
 wieviel sievert verträgt der menschliche körper
 was macht radioaktiv bei mench

Lebensmittel und Ernährung allgemein

 strahlung in lebensmitteln
 radioaktiv nahrungsmittel bio
 radioaktive bestrahlung von lebensmitteln
 maximale strahlenwerte lebensmittel
 was passiert mit lebensmitteln radioaktivität
 radioaktive lebensmittel erdnüsse
 strahlenwerte lebensmittel
 radioaktive strahlung beenden
 lebensmittel kontam radioaktiv
 grüner tee japan radioaktivität
 sollwerte radioaktivität lebensmittel
 lebensmittel strahlung
 sievert in lebensmittel
 lebensmittel radioaktiv
 radioaktiv lebensmittel app
 welche lebensmittel nehmen radioaktivität auf
 radioaktive strahlung nahrung
 höchstwerte strahlung lebensmittel
 radiaktivität auf lebensmittel auswirkungen
 strahlenwerte lebensmittel
 wie viel strahlung finden wir in lebensmitteln
 lebensmittelrecht radioaktivität
 lebensmittel radioaktiv verstrahlt
 lebensmittel radioaktiv welche folgen
 belastet lebesmittel radioaktivität
 radioaktiv nahrung sicher
 lebensmittelprüfung strahlenbelastung
 nahrung radioaktive belastung
 radioaktivität von lebensmitteln
 radioaktivität in gemüse
 lebensmittel dekontaminieren radioaktiv
 radioaktive strahlenbelastung in lebensmittel
 strahlung höchstwerte lebensmittel
 radioaktiviät lebensmittel
 reaktorunfall radioaktivität in lebensmitteln
 radioaktivestrahlung welche lebensmittel
 radioaktät in lebensmitteln
 welche lebensmittel sind strahlungsfrei
 lebensmittel strahlenbelastung
 sollwerte radioaktivität lebensmittel
 radioaktivität in lebewesen
 strahlen höchstwert lebensmittel
 radioaktivitat lebensmittel
 radioaktivität in lebensmitteln
 wie viel strahlung finden wir in lebensmitteln
 welche lebensmittel sind radioaktiv
 welche lebensmittel werden radioaktiv bestrahlt
 lebensmittel bestrahlte nicht radioaktiv
 strahlen höchstwert lebensmittel
 auswirkungen radioaktive strahlung auf lebewesen
 radiosktivität in lebensmitteln
 radioaktive strahlung in nahrungskette
 radioaktives lebensmittel
 strahlung höchstwerte lebensmittel
 radio aktives in lebensmittel
 radioaktives cäsium lebensmittel
 was macht die aktive strahlung mit den lebensmitteln?
 lebensmittel gegen radioaktive strahlen
 radioaktivität von obst und gemüse
 wieviel strahlung pro lebensmittel
 radioaktivität und lebensmittel
 radioaktivität auf lebensmitteln
 radioaktiv lebensmittel
 strahlenbelastung durch lebensmittel
 was passiert mit radioaktiven lebensmitteln?
 lebensmittel, radioaktivität
 atomare strahlung durch kernwaffenversuche messung
 strahlung lebensmittel
 strahlenbelastung durch lebensmittel
 strahlenbelastung lebensmittel
 radioaktivität und nahrung
 atomare verstrahlung, pflanzen, gemüse, ernährung
 radioaktive stoffe in jedem lebensmittel
 radioaktivität lebensmittel mkulnv
 lebensmittel gefahr radioakt
 strahlenbelastung für lebensmittel
 radioaktivität : verstrahlte lebensmittel
 strahlenbelastung lebensmittel
 atomare strahlung + nahrungskette
 lebensmittel radioaktivität
 radioaktivität verkehrsfähigkeit lebensmittel
 radioaktivität in nahrungsmitteln
 weltweiter verbrauch der nahrungsmittel
 alpha strahlung lebensmittel
 radioaktivität lebesmittel
 radioaktive strahlung staerke der lebensmitteln
 radioaktives material in nahrungsmitteln#
 cäsium belastung mitteleuropa
 radioaktivität verpackte lebensmittel
 welche strahlung geht auf lebensmittel über
 radioaktivität schwellenwerte lebensmittel
 risiko radioaktive nahrung
 radioaktive strahlung in den lebensmitteln
 in welchen nahrungsmitteln hält sich radioakrivität
 cäsium lebensmittel erhitzen
 höchstwerten an radioaktivität in nahrungsmitteln
 strahlung lebensmittel
 lebensmittel bei radioaktivität meiden
 radioaktives lebensmittel
 lebensmittel gegen radioaktivität
 welche strahlung geht auf lebensmittel über
 ernährung radioaktive strahlen
 radioaktivestrahlung welche lebensmittel
 atomare strahlung und nahrung
 lebensmittel radiaktivität
 radioaktive lebensmittel
 radioaktivität bei lebensmitteln
 radioaktive lebensmittel grenzen
 erlaubte radioaktivität lebensmittel
 radioaktivität lebensmittel höchstwerte
 radioaktiv verseutes nahrung
 strahlung in lebensmitteln
 welche lebensmittel nehmen radioaktivität auf
 welche lebensmittel sind strahlungsfrei
 strahlenbelastung für lebensmittel
 radioaktive strahlung bei lebensmitteln
 radio aktive strahlen in nahrungsmittel
 radioaktive strahlung nahrung
 radioaktives material in nahrungsmitteln#
 radiaktivität in lebensmitteln
 radioaktive strahlung alpha beta gamma lebernsmittel
 lebensmittel.at radioaktive strahlung
 welche lebensmittel werden radioaktiv bestrahlt
 radioaktive stoffe in lebensmittel
 nahrung radioaktive strahlung
 atomare verstrahlung, pflanzen, gemüse
 radioaktive strahlung gemüse
 atomare strahlung ernährung
 radioaktive nahrung und getränke
 radioaktivität in nahrungsmittel
 wieviel strahlung pro lebensmittel
 radioaktivität in lebensmittel?
 radioaktiv verstrahlte lebensmittel
 welche lebensmittel sind radioaktiv
 radioaktive strahlung in lebensmitteln
 strahlungswerte lebensmittel
 höchstwert radioaktivität lebensmittel
 radioaktivität hühnchen lebensmittel
 radioaktive lebensmitteln

Radioaktivität in Zusammenhang mit Landwirtschaft

 radioaktive strahlung in dünger?
 düngen mit radioaktiver strahlung

Unsortierte Suchanfragen

 wieviel jod bei radioaktivität
 wieviel gramm cäsium sind becquerel
 wo kann man die radioaktive strahlung beenden
 wieviele verstrahlte menschen sind in japan
 wieso haben beta- und gammastrahlung gleiche äquivalentdosis
 oberirdischen kernwaffenversuchen
 wieviel millisievert sind ausgetreten?
 wie nimmt man radioaktivität ein
 vergleich radioaktive strahlung
 äquivalentdosisleistung
 gamma-ortsdosisleistung definition
 wieviel caesium 137 ist zu vertragen
 ist alpha stralung allein möglich
 wieviel millisievert in grafik


Weiterführende Informationen zu Radioaktivität in Lebensmitteln



Quellen


  • Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 » Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 » Lebensmittelchemie
  • Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 » Der große Larousse Gastronomique
  • Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 » Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 » Lebensmittel-Lexikon