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Blattgemüse, Stielgemüse



Blattgemüse und Stielgemüse ist ein handelsüblicher Sammelbegriff für Gemüse. Unter Blattgemüse und Stielgemüse ordnet man also die essbaren Blätter bzw. Stiele einer Pflanze ein.

Dazu zählen beispielsweise Bleichsellerie, Kopfsalat, Mangold und Spinat.


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  • Chicorée ist ein Blattgemüse



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