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Roséwein, Rosé, Rosé-Wein, Süßdruck, Gleichgepresster, Roseewein


Englisch: Rosé wine
Französisch: il de Perdrix, Rosé
Spanisch: Rosado, Vino rosado
Italienisch: Rosé, Vino rosato, Vino rosé

© Steve Cukrov / fotolia.com



Roséwein ist ein hellrot bis honiggelb aussehender Wein. Er wird aus hell gekelterten Rotweintrauben hergestellt. Das bedeutet, dass die Maische nur solange angegoren wird, bis sie den zarten Farbton des Rosés erhält. Dann wird er wie Weißwein bearbeitet und vergoren. Zu den roséähnlichen Weinen gehören der Rotling und der Schillerwein. Ein Roséwein hingegen ist der Schilcher. Ein Rosé-Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete darf auch Weißherbst genannt werden.

In Österreich wird Roséwein auch als Gleichgepresster bezeichnet.

In der deutschsprachigen Schweiz bezeichnet man den Rosé als Süßdruck. Ein Rosé aus Blauburgundertrauben bezeichnet man in der Welschschweiz als il de Perdrix und bedeutet Rebhuhnauge.



Wann trinkt man Rosé?

Wurde über einen Roséwein früher noch etwas gespöttelt, hat er sich in den letzten Jahren seinen Platz auf der Getränkekarte erobert. Besonders gerne wird er zu leichten Speisen wie Antipasti, Tapas aber auch zu Fisch getrunken. Der Rosé sollte kühl getrunken werden, er kann in der Flasche oder auch in einer Karaffe serviert werden (im Gegensatz zum Rotwein wird er dadurch aber nicht schmackhafter). Roséwein wird auch dunkel und kühl gelagert. Wegen seiner Frische und Leichtigkeit ist er als Sommergetränk sehr beliebt.



Fragen, die hier zu Roséwein beantwortet werden



Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml

Roséwein: Hauptnährstoffe

Kalorien (kcal/kj): 88/369
Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 0,2
Broteinheiten (BE): 0,17
Kohlenhydrate: 2,437 g
Ballaststoffe: * g
Eiweiß: 97 g
Wasser: 85,725 g
Fett: * g
MFU: * g
Cholesterin: * mg

Roséwein: Vitamine

Retinol: * µg
Thiamin: 0,01 mg
Riboflavin: 0,01 mg
Niacin: 0,068 mg
Pyridoxin: 0,022 mg
Ascorbin: 1,95 mg
Tocopherol: 0,068 mg

Roséwein: Mineralstoffe

Natrium: 4 mg
Kalium: 73 mg
Calcium: 12 mg
Phosphor: 6 mg
Magnesium: 7 mg
Eisen: 01 mg

Legende: kcl = Kilokalorie (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Kilojoule, g = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0.001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0.001 mg), Mengenangaben: "*" = keine Daten vorhanden "+" = in Spuren enthalten, "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

Alle Angaben ohne Gewähr!



Zusammenfassung und Kurzinfos









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