Sélection de Grains Nobles, Vendange Tardive, SGN

Inhaltsverzeichnis

• Sélection de Grains Nobles
• Gesetzliche Regelungen
• Quellen

Als Sélection de Grains Nobles oder kurz SGN bezeichnet man im Elsass Weine aus der Kategorie Beerenauslese bzw. Trockenbeerenauslese. Sie zählen zu den besten Erzeugnissen des Elsass und unterliegen strengen gesetzlichen Regelungen. Weine, welche die hohen Ansprüche nicht erreichen, werden als Vendange Tardive bezeichnet. Die Bezeichnung wurde bereits 1984 geschaffen und wird teilweise auch an der Loire verwendet.

Gesetzliche Regelungen

Zur Herstellung darf nur per Hand gelesenes und bereits edelfaules Traubengut verwendet werden. Eine maschinelle Lese ist verboten. Die Weine müssen stets sortenrein ausgebaut und mit dem Namen der verwendeten Rebsorte gekennzeichnet werden.

Zur Herstellung von Sélection de Grains Nobles sind ausschließlich die Rebsorten Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling und Muscat d'Alsace zugelassen. Dabei müssen die verwendeten Trauben über spezielle vom INAO (Das französische "Institut National des Appellations d'Origine") festgelegte Zuckergrade verfügen, die jedoch je nach Rebsorte variieren.

Die SGN-Weine gleichen einer deutschen Beerenauslese. Der einzige Unterschied liegt darin, dass im Elsass deutlich höhere Alkoholwerte per Gesetz vorgeschrieben sind. So muss ein Gewürztraminer oder Pinot Gris unter der Bezeichnung SGN mindestens über 128° Öchsle und ein Riesling oder Muscat d'Alsace über mindestens 117° Öchsle verfügen.

Quellen

• Andre Domine: Wein. Könemann, 2002 »