Azal Branco
Inhaltsverzeichnis
- Azal Branco
- Ampelographische Sortenmerkmale
- Azal Branco-Weine
- Aromen
- Azal Branco-Weine passen zu
- Verschnittpartner
- Vorkommen
- Synonyme
- Zusammenfassung und Kurzinfos
- Quellen
Azal Branco ist eine
autochthone,
weiße
Rebsorte,
die wahrscheinlich ihren Ursprung auf der Iberischen Halbinsel hat und heute hauptsächlich in
Portugal
angebaut wird. Sie ist neben
Azal Aberto,
Azal Doce,
Azal Preto
und
Azal Tinto
ein wichtiger Bestandteil der Familie der Azal-Rebsorten. Zugleich sind Azal Branco und Azal Tinto
die am häufigsten angebauten Rebsorten aus dieser Familie.
Wegen ähnlicher Synonyme kann Azal Branco mit den Rebsorten
Amaral
oder
Alvarinho
verwechselt werden. Zudem haben neueste DNA-Analysen gezeigt, dass Azal Branco eng
mit den Rebsorten
Arinto,
Loureiro
und
Trajadura
verwandt ist.
Ampelographische Sortenmerkmale
Die wuchsstarke und spät reifende Rebsorte trägt mittelgroße und kompakte Trauben mit großen Beeren. Zudem weist sie eine starke Anfälligkeit gegenüber Rebkrankheiten wie dem Echten Mehltau oder dem Flaschen Mehltau auf.
Azal Branco-Weine
Aus ihr werden frische und lebendige Weine mit einer markanten Säure gekeltert, die an typische deutsche oder österreichische Rieslinge erinnern.
Aromen
In, aus der Azal Branco-Rebe gekelterten Weinen lassen sich im Bukett Aromen von grünen Äpfeln 🛒 oder Zitrusfrüchten erkennen.
Azal Branco-Weine passen zu
Nur selten kommen sortenreine Weine auf den Markt. Generell sollte ein Azal Branco-Wein jung getrunken werden, da er sonst seine Spritzigkeit verliert. Die Weine passen wunderbar zu mediterranen Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten. Zudem eignet er sich auch zu leichten, hellen Fleischgerichten.
Verschnittpartner
Die Rebsorte kann im Verschnitt mit regionalen Rebsorten wie Loureiro, Arinto, Trajadura oder Alvarinho ausgebaut.
Vorkommen
Die Azal Branco-Rebe wird in Portugal auf etwas mehr als 1.000 ha Rebfläche in den Bereichen Douro, Vinho Verde und Beira angebaut. Im Vinho Verde ist sie nach Loureiro die am meisten kultivierte Rebsorte.
Synonyme
Je nach Anbaugebiet variieren auch die Bezeichnungen der Azal Branco-Traube. Die bekanntesten Synonyme sind Asal, Asal Branco, Asal da Lixa, Azal, Azal Bianco, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Espinheira, Gadelhudo und Pinheira.
Zusammenfassung und Kurzinfos
- Arinto wird verschnitten mit Azal
- Barcelo ist eine Kreuzung aus Azal Branco
- Azal Branco besitzt Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten
- Asal ist ein Synonym für Azal Branco
- Azal Branco ist eine weiße Rebsorte, Rebsorte
- Azal Branco ist verwandt mit Arinto, Loureiro, Trajadura
- Azal Branco passt zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten, hellen Fleischgerichten, hellem Fleisch
- Azal Branco stammt möglicherweise von der Iberischen Halbinsel
- Azal Branco wird angebaut in Portugal, Douro, Vinho Verde, Beira, Alvarinho
Quellen
- Andre Domine: Wein. Könemann, 2002 »
- Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz: Wine Grapes. Allen Lane, 2012 »