Erdmandelflocken

Englisch: Tigernut flakes
Französisch: Flocons d'amandes de terre
Italienisch: Fiocchi di Cipero dolce
Spanisch: Copos de chufa

Inhaltsverzeichnis

• Erdmandelflocken
• Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml
• Quellen

Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml

Erdmandelflocken: Hauptnährstoffe
Kalorien (kcal/kj): 407/1702
Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 5,1
Broteinheiten (BE): 4,25
Kohlenhydrate: 51,2 g
Ballaststoffe: 19,3 g
Eiweiß: 4,6 g
Wasser: * g
Fett: 14,5 g
MFU: * g
Cholesterin: * mg

Erdmandelflocken: Vitamine
Retinol: * µg
Thiamin: * mg
Riboflavin: * mg
Niacin: * mg
Pyridoxin: * mg
Ascorbin: * mg
Tocopherol: * mg

Erdmandelflocken: Mineralstoffe
Natrium: 206 mg
Kalium: 7070 mg
Calcium: 179 mg
Phosphor: 2557 mg
Magnesium: 1070 mg
Eisen: * mg

Legende: kcl = Kilokalorie (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Kilojoule, g = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0.001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0.001 mg), Mengenangaben: "*" = keine Daten vorhanden "+" = in Spuren enthalten, "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

Alle Angaben ohne Gewähr!

Quellen

• Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
• Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
• Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
• Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
• Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »