Alsace Grand Cru
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Alsace Grand Cru ist eine Mitte der 1970er Jahre geschaffene Appellation, welche die 51 besten und hochwertigsten Einzellagen, die so genannten lieux-dits des Elsass einschließt. Insgesamt stehen zur Herstellung des Alsace Grand Cru in 47 Gemeinden ca. 1.700 ha Rebfläche zur Verfügung, von denen allerdings lediglich etwas mehr als die Hälfte genützt werden. Somit zeichnen die Alsace Grands Crus nur für knapp 4 % der gesamten Weinproduktion des Elsass verantwortlich.
Gesetzliche Grundlagen
Um sich als Alsace Grand Cru bezeichnen zu dürfen unterliegen die Wein strengen Vorschriften. So müssen in dem klassifizierten Bereich immer die gleichen Voraussetzungen in Bezug auf Böden, Terroir und landschaftliche Beschaffenheit gegeben sein.
Auch bei den zur Herstellung zugelassenen Rebsorten gibt es Reglements. So dürfen nur Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muskat Ottonel und Muscat blanc à petits grains verwendet werden. Dabei liegen die Höchsterträge bei 55 hl Wein/ha Rebfläche. Zudem müssen die Weine stets sortenrein gekeltert werden und über einen Alkoholgehalt von mindestens 11 Vol. % verfügen.
Eigenschaften
Die Weine zeichnen sich durch ihren trockenen Charakter aus und dürfen keine großen Mengen an Restsüße enthalten. Sollte der Restzuckergehalt zu hoch sein, müssen die Weine je nach Qualität entweder als Vendange Tardive oder als Sélection de Grains Nobles bezeichnet werden. Zudem verfügen die Alsace Grands Crus über eine gute Lagerfähigkeit und können ihr komplexes Bukett und ihre vielschichtigen Aromen erst nach einigen Jahren Flaschenlagerung offenbaren.
Die Grands Crus des Elsass
- Altenberg de Bergbieten
- Altenberg de Bergheim
- Altenberg de Wolxheim
- Brand
- Bruderthal
- Eichberg
- Engelberg
- Florimont
- Frankstein
- Froehn
- Furstentum
- Geisberg
- Glöckelberg
- Goldert
- Hatschbourg
- Hengst
- Kaefferkopf
- Kanzlerberg
- Kastelberg
- Kessler
- Kirchberg de Ribeauvillé
- Kirschberg de Barr
- Kitterlé
- Mambourg
- Mandelberg
- Marckrain
- Mönchberg
- Münchenberg
- Ollwiller
- Osterberg
- Pfersigberg
- Pfingstberg
- Prälatenberg
- Rangen
- Rosacker
- Säring
- Schlossberg
- Schönenberg
- Sommerberg
- Sonnenglanz
- Spiegel
- Sporen
- Steinert
- Steingrubler
- Steinklotz
- Vorbourg
- Wiebelsberg
- Wineck-Schlossberg
- Winzenberg
- Zinnköpflé
- Zotzenberg