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Beerenobst

Inhaltsverzeichnis

Beerenobst
Zusammenfassung und Kurzinfos
Quellen

Beerenobst ist ein handelsüblicher Sammelbegriff für bestimmte Früchte. Dazu zählen beispielsweise Brombeeren 🛒, Erdbeeren 🛒, Heidelbeeren, Himbeeren 🛒, Johannisbeeren, Preiselbeeren und Stachelbeeren. Die als Beerenobst angebotenen Früchte entsprechen allerdings nicht immer der botanischen Definition für Beerenfrüchte.

Zusammenfassung und Kurzinfos

Aronia wird bezeichnet als Beerenobst
Fruchtmumie befällt Beerenobst
Lagerkrankheiten befällen Beerenobst

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

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