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Bouquet garni, Kräutersträußchen



Englisch: Bouquet garni
Französisch: Bouquet garni
Spanisch: Bouquet garni


Inhaltsverzeichnis

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Ein Bouquet garni ist ein Kräutersträußchen zum Würzen von Saucen und Suppen. Es enthält meist Petersilie, Thymian und Lorbeerblätter und wird mit einem Faden zusammengebunden. Je nach Verwendung können weitere Kräuter wie Rosmarin, Salbei oder Basilikum sowie Gemüseteile wie Knoblauch, Sellerie oder Karotten ergänzt werden.



Zusammenfassung und Kurzinfos



Quellen








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