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Santoal, Boal de Santarem



Inhaltsverzeichnis

Santoal ist eine sehr seltene und in Portugal heimische, weiße Rebsorte. Die Santoal-Rebe ist auch unter der Bezeichnung Boal de Santarem bekannt und ist eng mit der - ebenfalls in Portugal beheimateten - Boal-Rebe verwandt. Santoal dient ausschließlich zum Keltern von Weißwein.


Ampelographische Sortenmerkmale

Die Santoal-Rebe liefert meist nur geringe Erträge und wird daher kaum noch kultiviert.



Zusammenfassung und Kurzinfos



Quellen










Bücher zum Nachlesen, Nachkochen und Stöbern



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