Pirovano 1

Inhaltsverzeichnis

Als Pirovano 1 bezeichnet man eine weiße Rebsorte, die 1982 aus einer Kreuzung aus rotem Gutedel und Muscat de Hambourg, durch den italienischen Botaniker Angelo Pirovano, entstanden ist.

Die Rebsorte wird hauptsächlich als Tafeltraube verwendet, nur selten werden aus ihr Weine gekeltert.

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

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