Dooars Tee

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Als Dooars Tee bezeichnet man einen Tee der nur aus dem nordindischen Teeanbaugebiet Dooars, welches zwischen Assam und Darjeeling liegt, kommen darf. Der am Fuße des Himalaya hergestellte Tee besticht durch sein aromatisches, leicht würziges Aroma und seinen hellbraunen, strahlenden Aufguss.

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

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