Indischer Pudding
Französisch: Pudding à l'indienne
Inhaltsverzeichnis
Ein Indischer Pudding ist eine Süßspeise und zählt zu den Puddingen, genauer zu den Auflaufpuddingen. Die Auflaufpuddingmasse besteht aus einer Brandmasse, gewürzt mit Ingwerpulver und gewürfelten Ingwer-Pflaumen (in Sirup eingelegte Stücke frischen Ingwers), gesüßt mit Zucker und gelockert mit Eischnee. Zum Indischen Pudding wird separat eine Englische Sauce (fr.: crème anglaise) serviert.
Zusammenfassung und Kurzinfos
- Auflaufpuddingmasse und Brandmasse wird verwendet für die Zubereitung von Indischer Pudding
- Indischer Pudding ist ein Pudding, Auflaufpudding
- Indischer Pudding ist eine Süßspeise
- Indischer Pudding wird gelockert mit Eischnee
- Indischer Pudding wird serviert mit Englischer Sauce
- Indischer Pudding wird zubereitet mit Brandmasse, Milch, Butter, Mehl, Eiern, Ingwer, Ingwer-Pflaumen, Ingwerpulver, Zucker, Eiweiß