Franklin
Inhaltsverzeichnis
Ein Franklin ist eine Süßspeise und zählt zu den Puddingen, genauer zu den Auflaufpuddingen. Die Grundlage eines Franklin-Puddings bildet ein mit Fruchtsalpicon vermischter Brandteig, gelockert mit Eischnee. Ein fertig zubereiteter Franklin wird mit Mandelsauce auf Basis einer Englischen Creme nappiert und serviert.
Zusammenfassung und Kurzinfos
- Franklin ist ein Pudding, Auflaufpudding
- Franklin ist eine Süßspeise
- Franklin wird serviert mit Mandelsauce
- Franklin wird zubereitet mit Salpicon, Fruchtsalpicon, Brandteig