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Figaro

Inhaltsverzeichnis

Figaro
Zusammenfassung und Kurzinfos
Quellen

Ein Figaro ist eine Süßspeise und zählt zu den Puddingen, genauer zu den Auflaufpuddingen. Der Figaro-Pudding besteht aus einer Auflaufpuddingmasse, die auf drei Schüsseln verteilt und jeweils mit Vanille, geschmolzener Schokolade und Erdbeermark abschmeckt, mit Eischnee gelockert, anschließend schichtweise, abwechselnd in eine Puddingform geben und schließlich gebacken wird. Der Figaro-Pudding wird warm mit Weinschaumsauce à part serviert.

Zusammenfassung und Kurzinfos

Auflaufpuddingmasse und Brandmasse wird verwendet für die Zubereitung von Figaro
Figaro ist ein Pudding, Auflaufpudding
Figaro ist eine Süßspeise
Figaro wird gelockert mit Eischnee
Figaro wird serviert mit Weinschaumsauce
Figaro wird zubereitet mit Vanille, Schokolade, Erdbeermark, Eiern, Mehl, Milch, Zucker, Butter, Eigelb, Auflaufpuddingmasse

Quellen

Richard Hering, F. Jürgen Herrmann: Herings Lexikon der Küche. Nikol, 2016 »

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