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Englische Teemischung

Inhaltsverzeichnis

Englische Teemischung
Englische Teemischung: Zubereitung
Quellen

Die Englische Teemischung ist der Klassiker unter den Teemischungen. Sie ist eine Mischung aus verschiedenen Tees aus Sri Lanka, Südindien und Afrika. Die Englische Teemischung eignet sich mit ihrer Klare Tasse und dem ausgewogenem Aroma ideal als belebender Tee zum Frühstück.

Englische Teemischung: Zubereitung

Man rechnet mit 5 Telöffel der Teemischung pro 1,5 Ltr. Flüssigkeit. Die Mischung sollte ca. 3 Minuten im ca. 75 °C heißen Wasser ziehen.

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

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