Apfelsinenpudding, Orangenpudding


Englisch: orange pudding
Französisch: pouding à l'orange
Spanisch: budín de naranja
Italienisch: budino di arancia


Inhaltsverzeichnis

Ein Apfelsinenpudding oder auch Orangenpudding ist eine Süßspeise und zählt zu den Puddingen. Klassisch zubereitet zählt er zu den Auflaufpuddingen. Ein Orangenpudding wird mit einem, mit Orangensaft abgeschmeckten und mit Eischnee gelockertem Brandteig zubereitet. Serviert wird der Pudding mit Curaçao, einem Orangenlikör verfeinerter Weinschaumsauce.



Zusammenfassung und Kurzinfos

  • Frankfurter Pudding ist ein Auflaufpudding
  • Apfelsinenpudding ist ein Pudding, Auflaufpudding
  • Apfelsinenpudding ist eine Süßspeise
  • Apfelsinenpudding wird serviert mit Weinschaumsauce
  • Apfelsinenpudding wird zubereitet mit Orangensaft, Brandteig, Curaçao



Quellen


  • Richard Hering, F. Jürgen Herrmann: Herings Lexikon der Küche. Nikol, 2016 » Herings Lexikon der Küche