Sprudel

Inhaltsverzeichnis

Als Sprudel darf ein Mineralwasser bezeichnet werden, das mehr als 250 mg natürliches Kohlendioxid pro Liter enthält und ist damit ein Säuerling, der unter natürlichem Kohlensäuredruck aus der Quelle Sprudelt oder unter Kohlensäurezusatz abgefüllt wird. Stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser enthält 600 bis 900 mg Kohlendioxid pro Liter, Stilles Mineralwasser 0 bis 300 mg. Ein Sprudel das den Mindestanforderungen des Kohlendioxidgehalts (250 mg) entspricht, kann damit auch als Stilles Mineralwasser bezeichnet werden.

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »

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