Stremellachs, Stremellachsforelle
Englisch: Stremel-salmon, Stremel-salmon trout
Inhaltsverzeichnis
Als Stremellachs oder Stremellachsforelle werden heiß geräucherte Stücke oder Streifen vom Lachs bzw. von der Lachsforelle bezeichnet. Im Gegensatz zum Räucherlachs ist Stremellachs immer heißgeräuchert.
Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro 100 g/ml
Stremellachs: Hauptnährstoffe
Kalorien (kcal/kj): 289/1208
Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 0
Broteinheiten (BE): 0
Kohlenhydrate: + g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 28,50 g
Wasser: 50 g
Fett: 19,40 g
MFU: 0,20 g
Cholesterin: 42 mg
Stremellachs: Vitamine
Retinol: 89 µg
Thiamin: 0,20 mg
Riboflavin: 0,18 mg
Niacin: 8,20 mg
Pyridoxin: * mg
Ascorbin: 0 mg
Tocopherol: 0,90 mg
Stremellachs: Mineralstoffe
Natrium: 64 mg
Kalium: 475 mg
Calcium: 23 mg
Phosphor: 308 mg
Magnesium: 38 mg
Eisen: 1 mg
Legende: kcl = Kilokalorie (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Kilojoule, g = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0.001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0.001 mg), Mengenangaben: "*" = keine Daten vorhanden "+" = in Spuren enthalten, "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
Alle Angaben ohne Gewähr!