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Salzsardellenfilets, Sardellenfilets



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Salzsardellenfilets sind ein Fischerzeugnis aus Salzsardellen. Die Filets werden aus nicht enthäuteten, aber von den Schuppen befreiten Salzsardellen filetiert. Sie werden im Handel in Salz, Aufguss oder Öl eingelegt angeboten.



Quellen

  • Dr. Birgit Rehlender: Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch). Behr's Verlag, 2016 »








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