Kaffee Kirsch

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Ein Kaffee Kirsch ist eine kalt getrunkene alkoholhaltige Kaffeespezialität aus Österreich. Für einen Kaffee Kirsch wird ein herkömmlicher schwarzer Kaffee oder Espresso zubereitet und zusammen mit Crasheis in einem Cocktailshaker gemischt und mit einem Schuss (1 bis 2 cl) Kirschwasser vollendet.

Quellen

Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Buchempfehlungen mit Links zu Amazon

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Lexikon der Kaffeezubereitungen

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