Siedepunkt, Siedetemperatur




Weitere Bildergalerien



k000023a

© Daniel Schmid / Fotolia.com

Kräuter

Aus küchentechnischer Sicht sind Kräuter pflanzliche Lebensmittel, die überwiegend zur Geschmacksverbesserung und zur besseren Bekömmlichkeit von schwer verdaulichen Speisen verwendet werden. Kräuter »

c000001a

© Phils / Fotolia.com

Schaumwein

Cava ist eine Bezeichnung für Schaumweine aus Spanien. Cava wird nach der méthode champenoise hergestellt. Schaumwein »

s000030a

© LianeM / Fotolia.com

Speiseöle und Speisefette

Öl kann nicht nur aus Pflanzen gewonnen werden, sondern auch aus Seetieren wie Wale, Heringe oder der Leber verschiedener Fische. Speiseöle und Speisefette »