Ricotta




Weitere Bildergalerien



Sherry

© Cristina Bedia / Fotolia.com

Wein

Der Name Sherry stammt von der alten arabischen Namen der heutigen Stadt Jerez ab. Wein »

Rollmops

© Frank Massholder / foodlexicon.org

Fische - Fischprodukte

Rollmops ist eine Erfindung von Binnenländern. Vor allem in Berlin, aber auch anderen Orts verzehrt man ihn an der Theke mit einem Korn. Er darf auf einem echten Katerfrühstück allerdings niemals fehlen. Fische - Fischprodukte »

Räuchern

© Globalflyer / Fotolia.com

Räuchern - geräucherte Fische

Beim Räuchern gerinnt das Eiweiß der Räucherware und wirken so konservierend. Geräuchert werden meist Fleisch, Geflügel oder Fisch aber auch Tofu, Eier oder Gemüse wie Knoblauch und Chili. Hier sind geräucherte Forellen zu sehen. Im Allgemeinen wird mit Sägespänen oder -mehl von Buche geräuchert. Räuchern - geräucherte Fische »