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Quinoa, Reismelde, Perureis, Peruspinat


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Gemüse - Kohlgemüse

Schwarzkohl

Schwarzkohl bildet im Gegensatz zu Grünkohl oder Wirsing nur sehr selten einen Kopf. Die Blätter werden lose auf dem Markt angeboten. Die hellen Blattrippen sind insbesondere bei älteren Exemplaren nicht essbar und müssen vor der Zubereitung herausgeschnitten werden.


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Gemüse - Fruchtgemüse

Fleischtomaten sind stark gerippt. Einige Sorten können bis zu 1 kg wiegen.


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Gemüse - Blütengemüse

Zucchiniblüten. Es wird zwischen weiblichen und männlichen Blüten unterschieden. Die kleineren männlichen Blüten eignen sich zum Ausbacken in Weinteig in der Friteuse.



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