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Fertigprodukte

Zur Herstellung werden überwiegend Tomaten aus dem Freilandanbau verwendet. Die Tomaten werden zunächst geschält und von den Kernen befreit. Anschließend wird das Tomatenfleisch passiert und durch Vakuum oder Hitze eingedickt. Fertigprodukte »

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Fleisch - Wildfleisch - Haarwild

Wildschweinsattel. Im Handel wird sowohl der ganze Wildschweinsattel bestehend aus beiden Rückenfilets mit Wirbelknochen und aufliegendem Fett, als auch der Kotelettstrang angeboten. Fleisch - Wildfleisch - Haarwild »

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Fleisch - Schweinefleisch

Schälrippchen. Gekochte Leiterchen schmecken gut mit frischem Brot, Senf oder Meerrettich, dazu passt Sauerkraut und Kartoffelpüree. Insbesondere in Süddeutschland werden gepökelte Leiterchen im Handel angeboten. Fleisch - Schweinefleisch »