Apfelkraut, Apfelsirup, Apple Butter

Apfelkraut oder auch Apfelsirup ist ein Brotaufstrich (Obsterzeugnis, Obstkraut, Kraut) aus Äpfeln und evtl. Birnen, Zucker und Gewürze. Apfelkraut besitzt eine braune bis dunkelbraune, gelee- bzw. sirupartige, streichfähige Beschaffenheit. Die englische Bezeichnung lautet Apple Butter, wird allerdings nicht mit Butter zuebereitet. Für die Zubereitung von Apfelkraut eignen sich vor allem Apfelsorten mit viel natürlicher Süße. Verwendet wird Apfelkraut vor allem als Brotaufstrich aber auch für die Zubereitung von Desserts und Kuchen. Apfelkraut. Apfelsirup. Apple Butter. » mehr lesen!

© arinahabich, Quelle: fotolia.com