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Schalenobst, Schalenfrüchte

Englisch: Shell fruits
Französisch: Fruits à écales
Italienisch: Frutta a guscio
Spanisch: Frutos de cáscara

Inhaltsverzeichnis

Schalenobst
Zusammenfassung und Kurzinfos
Quellen

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© Thomas Siepmann / fotolia.com

Schalenobst oder auch Schalenfrüchte ist eine handelsübliche Sammelbezeichnung für essbare Nüsse und Kerne. Als gemeinsames Merkmal besitzen diese Früchte eine Fruchtwand (bot.: Perikarp), die nicht verzehrt werden kann. Nur der Kern, also der Samen ist essbar.

So werden unter der Bezeichnung Schalenobst die essbaren Kerne und Samen von beispielsweise Cashewnüsse, Esskastanien, Haselnüsse, Macadamianüsse, Mandeln, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien oder Walnüssen gehandelt. Darüber hinaus zählen auch Aprikosenkerne und Kokosraspeln zum Schalenobst.

Zusammenfassung und Kurzinfos

Schalenobst ist ein Obst

Quellen

Günther Liebster: Warenkunde Obst & Gemüse. Hädecke, 2002 »

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