Speckfisch
Inhaltsverzeichnis
Als Speckfisch bezeichnet man knorpelfreie, geräucherte Stücke von Grauhai und ähnlichen Arten.
Quellen
- Dr. Birgit Rehlender: Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch). Behr's Verlag, 2016 »
![Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch)]()
Als Speckfisch bezeichnet man knorpelfreie, geräucherte Stücke von Grauhai und ähnlichen Arten.
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