Speckfisch


Inhaltsverzeichnis

Als Speckfisch bezeichnet man knorpelfreie, geräucherte Stücke von Grauhai und ähnlichen Arten.



Quellen


  • Dr. Birgit Rehlender: Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch). Behr's Verlag, 2016 » Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch)