Kalbfisch


Inhaltsverzeichnis

Als Kalbfisch bezeichnet man meist scheibenförmige, geräucherte Stücke vom Heringshai.



Quellen


  • Dr. Birgit Rehlender: Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch). Behr's Verlag, 2016 » Leitsätze 2016 (ehemals Deutsches Lebensmittelbuch)