Azal Branco


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Azal Branco ist eine autochthone, weiße Rebsorte, die wahrscheinlich ihren Ursprung auf der Iberischen Halbinsel hat und heute hauptsächlich in Portugal angebaut wird. Sie ist neben Azal Aberto, Azal Doce, Azal Preto und Azal Tinto ein wichtiger Bestandteil der Familie der Azal-Rebsorten. Zugleich sind Azal Branco und Azal Tinto die am häufigsten angebauten Rebsorten aus dieser Familie.
Wegen ähnlicher Synonyme kann Azal Branco mit den Rebsorten Amaral oder Alvarinho verwechselt werden. Zudem haben neueste DNA-Analysen gezeigt, dass Azal Branco eng mit den Rebsorten Arinto, Loureiro und Trajadura verwandt ist.


Ampelographische Sortenmerkmale

Die wuchsstarke und spät reifende Rebsorte trägt mittelgroße und kompakte Trauben mit großen Beeren. Zudem weist sie eine starke Anfälligkeit gegenüber Rebkrankheiten wie dem Echten Mehltau oder dem Flaschen Mehltau auf.


Azal Branco-Weine

Aus ihr werden frische und lebendige Weine mit einer markanten Säure gekeltert, die an typische deutsche oder österreichische Rieslinge erinnern.


Aromen

In, aus der Azal Branco-Rebe gekelterten Weinen lassen sich im Bukett Aromen von grünen Äpfeln 🛒 oder Zitrusfrüchten erkennen.


Azal Branco-Weine passen zu

Nur selten kommen sortenreine Weine auf den Markt. Generell sollte ein Azal Branco-Wein jung getrunken werden, da er sonst seine Spritzigkeit verliert. Die Weine passen wunderbar zu mediterranen Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten. Zudem eignet er sich auch zu leichten, hellen Fleischgerichten.


Verschnittpartner

Die Rebsorte kann im Verschnitt mit regionalen Rebsorten wie Loureiro, Arinto, Trajadura oder Alvarinho ausgebaut.


Vorkommen

Die Azal Branco-Rebe wird in Portugal auf etwas mehr als 1.000 ha Rebfläche in den Bereichen Douro, Vinho Verde und Beira angebaut. Im Vinho Verde ist sie nach Loureiro die am meisten kultivierte Rebsorte.


Synonyme

Je nach Anbaugebiet variieren auch die Bezeichnungen der Azal Branco-Traube. Die bekanntesten Synonyme sind Asal, Asal Branco, Asal da Lixa, Azal, Azal Bianco, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Espinheira, Gadelhudo und Pinheira.



Zusammenfassung und Kurzinfos

  • Arinto wird verschnitten mit Azal
  • Barcelo ist eine Kreuzung aus Azal Branco
  • Azal Branco besitzt Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten
  • Asal ist ein Synonym für Azal Branco
  • Azal Branco ist eine weiße Rebsorte, Rebsorte
  • Azal Branco ist verwandt mit Arinto, Loureiro, Trajadura
  • Azal Branco passt zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten, hellen Fleischgerichten, hellem Fleisch
  • Azal Branco stammt möglicherweise von der Iberischen Halbinsel
  • Azal Branco wird angebaut in Portugal, Douro, Vinho Verde, Beira, Alvarinho



Quellen


  • Andre Domine: Wein. Könemann, 2002 » Wein
  • Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz: Wine Grapes. Allen Lane, 2012 » Wine Grapes