lebensmittellexikon.de · Wissen, was man isst!


Du bist hier:



Willkommen auf lebensmittellexikon.de

lebensmittellexikon.de ist für den deutschsprachigen Raum in dieser Ausführlichkeit und Aktualität ein einmaliges Nachschlagewerk. Ihr findet hier über 10.000 nationale und internationale Begriffe zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln und Getränken fachgerecht beschrieben und erklärt. Zudem erhaltet Ihr einen Überblick der im Handel erhältlichen Produkte und deren Herstellung sowie professionelle und vielfältige Zubereitungstipps. Darüber hinaus findet Ihr hier zahlreiche Informationen zur Ernährung, Ernährungslehre und Diätetik.




Themen



Wörterbücher, Nährwertberechnung, Saisonkalender



Neue Bilder

  • Heringe

    Heringe

    Der Hering gehört weltweit zu den wichtigsten Speisefischen. Er wird zu zahlreichen, schmackhaften Fischerzeugnissen verarbeitet. Das Heringsfilet hat mit 15 bis 17,8 % Fett einen relativ hohen Fettanteil. Er zählt darum zu den Fettfischen. Das Heringsfleisch ist zudem reich an Vitamin D und Vitamin B12.

  • Bückling

    Bückling

    Als Bückling wird sowohl nicht ausgenommener als auch ausgenommener, heiß geräucherter Hering mit Kopf bezeichnet. Frischer Bückling sollte eine golden glänzende Haut aufweisen und festes Fleisch haben.

  • Lachsersatz

    Lachsersatz

    Lachsersatz ist ein kalt geräuchertes Fischprodukt; Ein hauptsächlich aus Seelachs hergestellter Ersatz für geräucherten Lachs. Zur Herstellung wird Seelachs filetiert, entgrätet und mit Salz gebeizt. Anschließend werden die Filets in dünne Scheiben geschnitten, rot gefärbt, kalt geräuchert und schließlich in Öl eingelegt.

↑ top · Stichwortverzeichnis



Nützliche Links

  • Welthungerhilfe. Quelle: fotolia.com, © ThorstenSchmitt

    © ThorstenSchmitt / fotolia.com

    Welthungerhilfe goout

    lebensmittellexikon möchte an dieser Stelle auf das Onlineangebot von der Deutschen Welthungerhilfe goout aufmerksam machen. Vielleicht findet Ihr die Zeit auch deren Internetangebot zu besuchen. Dort könnt Ihr Euch umfassend über die Arbeit der Deutschen Welthungerhilfe und deren aktuelle Hilfsprogramme informieren.

  • foodwatch Quelle: foodwatch.de, © foodwatch.de

    © foodwatch / foodwatch.de

    foodwatch goout

    lebensmittellexikon ist Fördermitglied von foodwatch. Zu "wissen, was man isst" erleichtert beim Kauf von Lebensmitteln qualitativ gute und gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel von solchen zu unterscheiden, die weder das eine noch das andere sind. foodwatch kämpft für das Verbraucherrecht auf qualitativ gute, gesundheitlich unbedenkliche und erhliche Lebensmittel und zeigt beispielsweise auf, wo Herstelleragaben auf Lebensmittelverpackungen täuschen oder in die Irre führen können. Werde auch Fördermitglied von foodwatch goout

  • Nuetzliche Links. Quelle: fotolia.com, © p!xel 66

    © p!xel 66 / fotolia.com

    Food-Links

    Aus dem Lebensmittellexikon-Verbund sind die Kochrezepte von rezepte-guru.de goout, das Kochmagazin für Rezepte & Co von GoMeal goout, die vegetarischen Rezepte goout von vegetarische-rezepte.com empfehlenswert. Zudem erhaltet Ihr Informationen zum Thema übergewicht goout auf den Seiten von Dr. Gumpert. Neu ist die Seite foodzilla.de, wo Ihr Euch passende Zutaten goout für Eure Rezepte oder zu einzelnen Lebensmitteln anzeigen lassen könnt.


↑ top · Stichwortverzeichnis



Folge mir

lebensmittellexikon.de und Author @ google+:



↑ top · Stichwortverzeichnis

Ladezeit: 0.01714 Sekunden