Willkommen auf lebensmittellexikon

Was ist lebensmittellexikon.de
lebensmittellexikon.de ist für den deutschsprachigen Raum in dieser Ausführlichkeit und Aktualität ein einmaliges Nachschlagewerk im Internet. Sie finden hier über 10.000 nationale und internationale Begriffe zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln und Getränken fachgerecht beschrieben und erklärt. Zudem erhalten Sie einen Überblick der im Handel erhältlichen Produkte und deren Herstellung sowie professionelle und vielfältige Zubereitungstipps. Darüber hinaus finden Sie hier zahlreiche Informationen zur Ernährung, Ernährungslehre und Diätetik.

Themenschwerpunkte
Die Themenschwerpunkte liegen auf den Fachgebieten Gemüse, Milch, Milchprodukte, Käse, Zucker, Honig, Speisefette, Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild, Hefe, Nährstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Suppen, Teige, Massen, Garmethoden, Konservierung, Salz, Tee, Kaffee und Wein.

Wörterbücher
lebensmittellexikon.de bietet Ihnen zudem kulinarische Wörterbücher für deutsch-englisch, deutsch-französisch, deutsch-italienisch, deutsch-spanisch und deutsch-österreich.

Nährwertberechnung
Zur Berechnung der wichtigsten Nährwerte, Mineralstoffe, Vitaminen, Cholesterin oder Kalorien von einzelnen Lebensmittel steht Ihnen eine Datenbank mit über 4.000 Einträgen zur Verfügung. Mit dem Rezeptrechner von de.nutritiv.org können Sie sich die Kalorien oder Nährwerte Ihrer Rezepte berechnen lassen. Rezepte mit ausführlichen Angaben zu Kalorien und Nährwerten finden Sie unter grundrezept.de

Saisonkalender
Zudem finden Sie hier ausführliche Saisonkalender für Obst, Gemüse und Nüsse. Die Saisonkalender beinhalten auch Angaben über Importzeiten und Importländer.

Welthungerhilfe
lebensmittellexikon möchte an dieser Stelle auf das Onlineangebot von der Deutschen Welthungerhilfe  aufmerksam machen. Vielleicht finden Sie die Zeit auch deren Internetangebot zu besuchen. Dort können Sie sich umfassend über die Arbeit der Deutschen Welthungerhilfe und deren aktuelle Hilfsprogramme informieren.

foodwatch
lebensmittellexikon ist Fördermitglied von foodwatch. Zu "wissen, was man isst" erleichtert beim Kauf von Lebensmitteln qualitativ gute und gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel von solchen zu unterscheiden, die weder das Eine noch das Andere sind. foodwatch kämpft für das Verbraucherrecht auf qualitativ gute, gesundheitlich unbedenkliche und erhliche Lebensmittel und zeigt beispielsweise auf, wo Herstelleragaben auf Lebensmittelverpackungen täuschen oder in die Irre führen können. Werden auch Sie Fördermitglied foodwatch .

Nützliche Links
Aus dem Lebensmittellexikon-Verbund sind die Kochrezepte von rezepte-guru.de , das Kochmagazin für Rezepte & Co von rezepte-nachkochen.de , die vegetarischen Rezepte  von vegetarische-rezepte.com sowie die Kochrezepte  von bestesalter.net empfehlenswert. Zudem erhalten Sie Informationen zum Thema Übergewicht  auf den Seiten von Dr. Gumpert und finden eine Kalorientabelle  auf yazio.de. Neu ist die Seite GoMeal  und foodzilla.de, wo sie sich passende Zutaten  für Ihre Rezepte oder zu einzelnen Lebensmitteln anzeigen lassen können.