Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Tee

Second Flush

Als Second Flush bezeichnet man einen Schwarzen Tee, der hauptsächlich aus den indischen Provinzen Darjeeling und Assam stammt. Second Flush entspricht der zweiten Teeernte einer Vegetationsperiode. Sie beginnt Anfang Juni und endet Anfang Juli. Die erste Pflückung einer Vegetationsperiode wird First Flush genannt. Second Flush besticht durch einen bernsteinfarbenen Aufguss, sowie ein kräftiges, leicht nussiges Aroma, das durch eine leichte Kupfernote noch verstärkt wird. Der Second Flush ist kräftiger und ausbalancierter als der First Flush und kann durchaus mit Milch, Zucker oder Zitrone getrunken werden.