Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Tee

Autumnals

Als Autumnals (en.: Autumn = herbstlich) bezeichnet man einen Schwarzen Tee, der hauptsächlich aus einigen Hochland-Plantagen der indischen Provinzen Darjeeling und Assam stammt. Autumnals wird von Oktober bis Mitte Dezember nach den Monsunregenfällen eingebracht. Er ähnelt im Aufguss dem First Flush, hat aber ein leichteres und feineres Aroma, das von einem leicht bitteren Abgang begleitet wird. Zudem zeichnet sich der Tee durch einen niedrigen Gehalt an Gerbsäure aus. Die Teeblätter haben eine rötliche bis braune Färbung.