Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Tee

First Flush

Als First Flush bezeichnet man einen Schwarzen Tee, der hauptsächlich aus den indischen Provinzen Darjeeling und Assam stammt. First Flush entspricht der ersten Teeernte nach dem Winter. Er wird nur von Ende Februar bis Ende April geerntet wird. Die zweite Pflückung einer Vegetationsperiode von Anfang Juni bis Anfang Juli wird Second Flush genannt. First Flush bringt einen hellen, bis goldenen Aufguss mit sich. Geschmacklich zeichnet er sich durch seine Milde und seine florale Note aus. Wegen seines zarten Aromas sollte man ihn niemals mit Milch, Zucker oder Zitrone genießen, dies würde nämlich seinen einzigartigen Geschmack verfälschen.