Catarratto


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Catarratto ist eine in Italien heimische, weiße Rebsorte. Sie wird hauptsächlich auf Sizilien angebaut und wurde erstmals Ende des 17. Jh. schriftlich erwähnt. Sie liegt in der italienischen Rebsortenstatistik auf Platz zwei der meist angebauten Weißweinrebsorten. Bei der Catarratto-Rebe unterscheidet man zwei Spielarten mit unterschiedlichen Eigenschaften, die Catarratto Bianco Comune und die Catarratto Bianco Lucido. Während die Comune weitestgehend resistent gegen Pilze, Bakterien und Viren ist, zeigt sich die Lucido - vor allem aufgrund ihrer kompakteren Trauben - anfällig für Echten Mehltau und Botrytis. Üblicherweise werden aus der Catarratto-Rebe einfache, säurebetonte Weißweine gekeltert. Die Weißweise weisen meist Aromen von Zitrus und Kräutern auf. Die Catarratto-Rebe wird zudem für die Herstellung von Marsala und Wermut verwendet.


Synonyme

Die Rebsorte hat zahlreiche Synonyme, die sich mit denen der Rebsorten Catarratto Bianco Comune oder Catarratto Bianco Lucido gleichen. So ist die Catarratto-Rebe auch unter den Bezeichungen Carricante, Catarratteddu, Catarratto Bertolaro, Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Latino, Catarratto Bianco Lucido, Catarratto Bianco Lucido Serrato, Catarratto Carteddaro, Catarratto Corteddaro, Catarratto Latino, Catarrattu lu Nostru und Lucido bekannt.
Aufgrund morphologischer Übereinstimmungen und gleichlautender Synonyme kann die Catarratto-Bianco-Rebe mit den Rebsorten Carricante oder Francavidda verwechselt werden.



Zusammenfassung und Kurzinfos

  • Garganega ist verwandt mit Catarratto Bianco
  • Catarratto besitzen Aromen von Zitrus
  • Catarratto besitzt Aromen von Kräutern
  • Catarratto ist eine Rebsorte, weiße Rebsorte
  • Catarratto kann verwechselt werden mit Francavidda
  • Catarratto stammt aus Italien
  • Catarratto wird angebaut auf Sizilien
  • Catarratto wird verwendet zum Keltern von Weißwein, Marsala
  • Catarratto wird verwendet zur Herstellung von Wermut



Quellen


  • André Dominé: Wein. Könemann, 2002 » Wein
  • Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz: Wine Grapes. Allen Lane, 2012 » Wine Grapes