Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten

Cataratto

Als Cataratto bezeichnet man eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und schon im antiken Griechenland angebaut wurde. Neben dem heutigen Hauptanbaugebiet Sizilien, wird diese Rebsorte auch noch in anderen Teilen Süditaliens angebaut.

Die Cataratto gilt als wichtige Rebsorte für die Herstellung von Marsala. Sie wird selten sortenrein ausgebaut, da sie ihr besonderes Aroma und ihren eigenwilligen Charakter nur zusammen mit anderen Rebsorten entwickeln kann.