Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten

Rotgipfler

Als Rotgipfler bezeichnet man eine weiße, autochthone Rebsorte, die heute vor allem in Österreich angebaut wird. Als Hauptanbaugebiet gilt die Stadt Gumpoldskirchen in der Thermenregion. Zudem wird die Rebsorte auch in Teilen Osteuropas zum Keltern von Weißwein angebaut. Der Name des Rotgipflers leitet sich von den markanten roten Spitzen der Weinblätter des Rebstocks ab.

Der Rotgipfler wurde erstmals in der Steiermark im Jahre 1840 durch Johann Burger erwähnt und entstand wahrscheinlich durch eine Kreuzung aus den weißen Rebsorten Traminer und Roter Veltliner. Die Rebsorte wird selten sortenrein ausgebaut, meist aber mit der weißen Rebsorte Zierfandler verschnitten und zur Herstellung von Heurigen, also Jungweinen verwendet. Seit Ende der 1990er Jahre wird der Rotgipfler vermehrt zur Herstellung von Qualitätsweinen verwendet.

Rotgipfler: Eigenschaften

Der Rotgipfler ist eine äußert spät reifende Rebsorte, die extrem empfindlich gegenüber Krankheiten und Frost ist. Sie bevorzugt fruchtbare, mittelschwere Kalkböden und warme Hanglagen. Die aus dem Rotgipfler hergestellten Weine zeichnen sich durch ein kräftiges und harmonisches Aroma, eine goldgelbe Farbe, eine alkoholreiche Struktur und eine gute Lagerfähigkeit aus, da sie meist mit Restsüße ausgebaut werden.

Rotgipfler: Synonyme

Reifler, Rotreifler, Rotstreifler, Zelen, Zelenac.