Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte

Heringsstip

Heringsstip ist ein Fischerzeugnis aus Heringen und gehört zur Produktgruppe der Marinaden. Heringsstip besteht aus mundgerecht zerteilten, gesäuerten oder gesalzenen Filets von Heringen. Die Heringsstücke sind in Zwiebeln, Gurken und/oder Sellerie zusammen mit einer mayonnaiseähnlichen Zubereitung eingelegt. Im Handel angebotener Heringsstip muss mindesten 50 % Heringsfleisch und darf maximal 10 % Gemüse enthalten zusätzlich dürfen bis zu 3 % Heringsmilch enthalten sein.