Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen

Galão

Als Galão bezeichnet man eine portugiesische Espressovariation aus Espresso und Milch. Ein Galão ist identisch oder hat große Übereinstimmung mit den Zubereitungarten Milchkaffee in Deutschland, Café au lait in Frankreich Caffè latte, in Italien, Café con leche und Café cortado, in Spanien. Ein Galão wird in Portugal häufig in einem Glas serviert.

Eine Variation das Galãos ist der Meia de leite, der statt mit einem herkömmlichen Espresso mit einem Espresso lungo zubereitet wird.

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