Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Rebsorten

Erbaluce

Als Erbaluce bezeichnet man eine weiße Rebsorte aus Nordwestitalien. Die Erbaluce-Traube, mit vermutlich griechischer Herkunft, wird zur Herstellung von trockenen Weißwein verwendet. Zudem wird der Dessertwein Caluso Passito ausschließlich aus dieser Rebsorte hergestellt werden. Die Erbaluce-Rebe ist eine sehr alte Rebsorte, die schon im antiken Rom angebaut und zur Herstellung des Weines Passum verwendet wurde. Erbaluce-Weine zeichnen sich durch eine goldgelbe Farbe und eine leichte mineralische Säure aus.