Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen

Weißer mit Haut

Ein Weißer mit Haut ist eine österreichische Kaffeespezialität und zählt zu den Heißgetränken. Ein Weißer mit Haut besteht aus einer lichten Melange, also einem hellen Milchkaffee, der mit sehr heißer und nicht verrührter Milch serviert wird, auf der sich eine Haut gebildet hat.

Weißer mit Haut: Zubereitung

Für die Herstellung eines Weißen mit Haut bereitet man einen schwarzen Kaffee bzw. Filterkaffee zu, vermischt ihn zur Hälfte mit Milch und serviert ihn zusätzlich mit heißer Milch, auf der sich schon eine Haut gebildet hat. Damit sich die Haut bilden kann, darf sie nicht verquirlt werden.

Das könnte Sie auch interessieren:
Almkaffee
Arabischer Mokka
Barraquito
Bavareisa
Bayrischer Kaffee
Bica
Bicerin
Biedermeier
Brauner
Café americano
Café au lait
Café bombón
Café brûlot
Café con hielo
Café con leche
Café cortado
Café cortado leche y leche
Café de olla
Café del tiempo
Café filtre
Café frappé
Café natur
Cafe Pingado
Café royal
Café solo
Caffè americano
Caffè e latte
Caffè freddo
Caffè moca
Caffè shakerato
Canard
Cappuccino
Cappuccino con panna
Carajillo
Chocolaccino
Doppelmokka
Einspänner
Eiskaffee
Englischer Eiskaffee
Espresso corretto
Espresso doppio
Espresso lungo
Espresso macchiato
Espresso ristretto
Espressovariationen
Fiaker Kaffee
Franziskaner Kaffee
Frappé me Paroto
Frappé metrio
Frappé sketo
Galão
Gespritzter
Granita di caffè
Griechischer Kaffee
Griechischer Mokka
Häferlkaffee
Holzländer Rumkaffee
Iced Coffee
Intermezzo
Irish Coffee
Kaffee Kirsch
Kaffee Maria Theresia
Kaffee Mélange
Kaffee Obermeier
Kaffee Othello
Kaffee Piccolo
Kaffee Verkehrt
Kaffeespezialitäten
Kaisermelange
Kapuziner
Katerkaffee
Konsul
Kosakenkaffee
Latte macchiato
Luzerner Kaffee
Marghiloman
Marocchino
Mazagran
Meia de leite
Meisterkaffee
Milchkaffee
Mischio
Mokka
Mokka Gespritzt
Pharisäer
Rüdesheimer Kaffee
Schale
Schalerl Braun
Schalerl Gold
Schümli
Schwarzer
Schwarzwälder Eiskaffee
Schwaten
Schweizer Eiskaffee
Separee
Sperbertürke
Türkischer Kaffee
Überstürzter Neumann
Ungarischer Kaffee
Verlängerter
Wiener Eiskaffee
Wiener Melange
Wiener Mokka
Zarenkaffee