Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen

Chocolaccino

Chocolaccino ist eine italienische Kaffeespezialität und zählt zu den Heißgetränken. Ein Chocolaccino besteht aus einem Cappuccino, der mit reichlich geriebener Schokolade bestreut wird.

Chocolaccino: Zubereitung

Zur Herstellung eines Chocolaccino wird zunächst ein Espresso lungo extrahiert, mit kalter Sahne (50 bis 70 ml) aufgefüllt, mit leicht geschlagener Sahne bedeckt und mit 20 bis 30 g geriebener, dunkler Schokolade bestreut.