Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte

Fleckhering

Unter dem Begriff Fleckheringe werden geräucherte auseinander geklappte, so genannte gefleckte Heringe bezeichnet. Fleckheringe werden vor dem Räuchern vom Rücken her gespalten und ausgenommen und ohne Kopf im Handel angeboten.