Tomatenflocken

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Tomatenflocken sind ein Gemüseerzeugnisse aus getrockneten Tomatenstücken. Tomatenflocken sind ein Halbfertigprodukt, das nicht für den Einzelhandel sondern an Gewürzmühlen und Hersteller von Suppen, Saucen, Gemüsemischung (beispielsweise für Bruschetta-Gewürzmischungen) und anderen Gemüseprodukten bestimmt ist. Gemüseflocken stammen überwiegend aus Spanien, Portugal, Italien, Marokko, der Türkei oder den Balkanländern.

Quellen

Günther Liebster: Warenkunde Obst & Gemüse. Hädecke, 2002 »

Buchempfehlungen mit Links zu Amazon

Nachfolgend einige Buchempfehlungen, die mit so genannten Affiliate-Links ausgestattet sind. Affiliate-Links führen zu einem Produkt, dass im Onlinehandel gekauft werden kann. Ein Affiliate-Link ist wie ein Agent zu verstehen, der einem Verkäufer einen Käufer vermittelt. Wird nach dem Besuch eines Affiliate-Links ein Produkt gekauft, erhält der Vermittler (also der Betreiber des Affiliate-Links, in diesem Fall also lebensmittellexikon.de) eine geringe Provision. Die Provision ist ein niedriger, einstelliger Prozentsatz des Verkaufswertes.

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