Kategorie: Lebensmittel: Gewürze

Selleriesalz

Selleriesalz gehört zu den Gewürzsalzen. Zur Herstellung wird schonend getrocknete Staudensellerie im Mörser zerkleinert und in Anteilen von 20 bis 40 % mit Speisesalz vermengt. Eine Standardanwendung von Selleriesalz ist die Würzung des Longdrinks Bloody Mary, der neben Wodka und Tomatensaft auch Pfeffer, Tabasco, Zitrone, eventuell weitere Gewürze und Selleriesalz enthält.