Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Salzwasserfische

Falsche Sardinen, zool.: Sardinops sagax

Falsche Sardinen ist ein Sammelbegriff für Fische der zoologischen Gattung Sardinops. Deutliches Unterscheidungsmerkmal zwischen Fischen der Gattung Sardinops und Sardina pilchardus Walbaum ist die verlängerte Afterflosse. Falsche Sardinen spielen in ihrem jeweiligen Verbreitungsgebiet eine große wirtschaftliche Rolle. Zu ihnen zählen:

• Japanische Sardine (zool.: Sardinops melanosticta)
• Pazifische Sardine (zool.: Sardinops caerulea)
• Südafrikanische Sardine (zool.: Sardinops ocellata)
• Südamerikanische Sardine (zool.: Sardinops sagax)