Falsche Sardinen, Südamerikanische Sardine, Südafrikanische Sardine, Pazifische Sardine, Japanische Sardine

Wissenschaftliche Bezeichnung: Sardinops sagax
Englisch: Japanese pilchard, South American pilchard, Pacific sardine, Southern African pilchard, Pazific pilchard
Italienisch: Sardina di California

Inhaltsverzeichnis

• Falsche Sardinen
• Quellen

Falsche Sardinen ist ein Sammelbegriff für Fische der zoologischen Gattung Sardinops. Deutliches Unterscheidungsmerkmal zwischen Fischen der Gattung Sardinops und Sardina pilchardus Walbaum ist die verlängerte Afterflosse. Falsche Sardinen spielen in ihrem jeweiligen Verbreitungsgebiet eine große wirtschaftliche Rolle. Zu ihnen zählen:

• Japanische Sardine (zool.: Sardinops melanosticta)
• Pazifische Sardine (zool.: Sardinops caerulea)
• Südafrikanische Sardine (zool.: Sardinops ocellata)
• Südamerikanische Sardine (zool.: Sardinops sagax)

Quellen

• Christian Teubner, Ralph Bürgin, Holger Hofmann, Prof. Dr. Kurt Lillelund, Anton Mosimann, Dr. Fritz Terofal, Dr. Michael Türkay: Seafood : Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten. Gräfe & Unzer, 1998 »